Question

（2006?番禺区二模）某饮料的配料表是：纯净水、白砂糖、苹果汁、维生素C、乳酸钙．此饮料不含有的营养素是（　　）

A．糖类

B．水

C．油脂

D．维生素

Answer 1

分析：根据六大营养素的种类和纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素C、维生素A、乳酸钙的分类和主要成分判断．

解答：解：纯净水即是营养素中的水，蔗糖属于糖类，苹果汁中含有维生素，维生素C、维生素A属于维生素，乳酸钙是无机盐．
A、蔗糖属于糖类，所以饮料含有的营养素，故A错误；
B、纯净水即为水，所以饮料含有的营养素，故B错误；
C、饮料中不含油脂，所以饮料不含有的营养素，故C正确；
D、苹果汁中含有维生素，维生素C、维生素A属于维生素，所以饮料含有的营养素，故D错误．
故选C．

点评：“民以食为天”，在生活水平不断提高的今天，人们把对健康饮食的追求已提升到生活日程上，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．