（2011?惠安县质检）通过一年的化学学习，同学们对身边的常见物质有所认识，并能用所学的知识解释一些问题．请按要求回答下列问题：
（1）把冷的白瓷碟子从上方移近蜡烛火焰，过一会儿，在碟子上出现了炭黑．说明蜡烛中一定含有元素．蜡烛燃烧将能转化为热能和光能．
（2）蔬菜、大米、禽蛋和植物油等是人们生活的必需品．上述食品中，主要为人体提供糖类营养的是．蔬菜富含维生素C（化学式为C6H8O6），维生素C属于（选填“无机物”或“有机物”）．
（3）静置、沉淀、吸附、过滤、消毒等都是常用的净水方法．判断净化后的水是硬水或软水，可加入进行检验．检测水的酸酸度应选用（选填序号）：
①无色酚酞试液 ②pH试纸 ③紫色石蕊试液
（4）山霞青山湾是人们现想的休闲旅游之地．在沙滩上烧烤时，远处能闻到一股香味，这是因为．为使木炭燃烧更旺，需将木炭架空，其原因是．
（5）服用含Al（OH）3的药物来治疗胃酸（含HCl）过多，有关反应的化学方程式为．
【答案】分析：（1）根据质量守恒定律和能力转化分析；
（2）根据物质的组成和分类回答；
（3）可用肥皂水区分硬水和软水；
（4）利用分子运动论和燃烧的条件分析；
（5）根据质量守恒定律书写化学方程式．
解答：解：（1）依据质量守恒定律，反应前后元素的种类不变，在碟子上出现了炭黑．说明蜡烛中一定含有碳元素．蜡烛燃烧将化学能转化为热能和光能．
（2）根据物质的组成，大米中含有大量的糖类物质．维生素C组成中含有碳元素，属于有机物．
（3）判断净化后的水是硬水或软水，可加入 肥皂水进行检验．检测水的酸酸度应选用PH试纸：
（4）人们能闻到气味是这是因为分子不断运动．为使木炭燃烧更旺，需将木炭架空，其原因是 增大空气进入量．
（5）Al（OH）3和HCl反应的化学方程式为 Al（OH）3+3HCl=AlCl3+3H2O．
故答案为：
（1）碳，化学．
（2）大米． 有机物．
（3）肥皂水，②：
（4）分子不断运动．增大空气进入量．
（5）Al（OH）3+3HCl=AlCl3+3H2O．
点评：利用所学化学知识解决实际问题，同学们平时要注意增加知识储备，学会用化学知识解答生活中的问题．
