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    5．下列食物中富含蛋白质的是（　　）
    A．奶油B．牛肉C．西红柿D．馒头

    分析 A、根据奶油中所含主要营养素的种类判断；
    B、根据蛋白质主要存在于动物的肌肉组织中判断；
    C、根据西红柿中所含的主要营养素的种类判断
    D、根据馒头中所含主要营养素的种类判断．

    解答 解：A、奶油中富含油脂，故选项错误；
    B、牛肉中富含蛋白质，故选项正确；
    C、西红柿中富含维生素，故选项错误；
    D、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
    故选：B．

    点评 “吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    15．下列装置能达到对应实验目的是（　　）
    A．
    比较MnO2和Fe2O3的催化效果    		B．
     制取并收集CO2气体
    C．
    确认CO2和NaOH已发生反应    		D．
       形成蓝色喷泉

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    16．“鲤鱼焙面”是豫菜名品．鱼肉中富含有营养素是蛋白质；面粉中的淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生反应，最终变成葡萄糖（化学式为C6H12O6）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    13．今天考试，妈妈为涵涵准备了一份午餐：米饭、鱼香肉丝、清蒸鱼、排骨汤、鸡蛋．根据你所学的化学知识，你认为还要添加下列哪项会使这份食谱更为合理C．
    A．花生米  B．炒牛肉   C．凉拌黄瓜   D．牛奶
    中考结束后，涵涵打算和同学去野炊．妈妈为涵涵准备了铁锅、打火机、洗涤剂等．
    （1）铁能做炊具，是利用铁的导热性．铁锅易生锈，实际上是铁与空气中的氧气和水共同作用的结果．
    （2）打火机使用的燃料主要是丁烷，其燃烧的化学方程式为2X+13O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$8CO2+10H2O，其中X的化学式为C4H10．
    （3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化作用．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    20．同学们利用硫酸、硝酸钡、氢氧化钠、碳酸钾四种物质的溶液进行探究学习．
    【实验探究】如图所示，A、B、C、D四组同学分别进行了下列实验，请写出D中发生反应的化学方程式Ba（N03）2+K2CO3=BaCO3↓+2KNO3．

    【实验结论】完成实验后，四组同学将废液倒入同一个烧杯中，再将废液过滤，得到无色溶液和白色沉淀．向无色溶液中滴加紫色石蕊溶液，溶液变为红色．由此判断，产生的白色沉淀是BaSO4（或硫酸钡），废液中一定不含有的离子是OH-、CO${\;}_{3}^{2-}$．
    【实验拓展】为验证该溶液中可能含有的离子是否存在，设计如下实验方案进行验证．
    溶液中可能含有的离子实验步骤实验现象实验结论
    可能含有Ba2+向滤液中滴加稀硫酸产生白色沉淀含有该离子

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    10．如图是实验室制取气体的部分装置，请根据你所学知识回答问题．

    （1）仪器①的名称是试管．
    （2）实验室制取CO2的发生装置应选取B（填字母序号）．
    （3）实验室用A装置来制取氧气的化学方程式是2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑．
    （4）确定实验室制取气体的发生装置时，你认为应考虑的因素有反应物的状态和反应的条件．
    （5）实验室使用B装置制取氢气，用装置E和F组合不但能收集到比较纯净的气体，还可以测量出收集到的气体的大约体积，气体应从c（填“b”或“c”）端进入．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    17．下列实验操作中，正确的是（　　）
    A．
    闻气味    		B．
    滴加液体    		C．
    加热液体    		D．
    测溶液pH

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    14．结合下图所示实验，回答有关问题．（反应条件已省略，微溶性物质按可溶处理）

    （1）白色固体甲的成分是硫酸钡（或BaSO4）；
    （2）碳酸钠溶液和稀盐酸的反应可用化学方程式表示为Na2CO3+2HCl═2NaCl+H2O+CO2↑；
    （3）溶液F中一种溶质可能存在，只需补充一个实验即可确定其是否存在，所补充实验的具体操作是取少量的溶液F，加入氢氧化钠等可溶性的碱溶液，若产生沉淀，则含有氯化镁，若没有沉淀，则不含有氯化镁
    （4）溶液A、B、C、D、E中能用来鉴别稀硫酸和NaOH溶液的是BE．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    15．金属材料在工农业生产、日常生活中有着广泛应用．
    （1）铁制品绣蚀的原因主要是铁与空气中的氧气和水蒸气发生了化学反应．
    （2）铝制品不易锈蚀的原因是铝与氧气作用，在表面形成了致密的保护膜，这种保护膜的化学成分用化学式表示为Al2O3．
    （3）电池中含有铅、镍、镉、汞等金属，随意丢弃废旧电池，会造成水体和土壤污染，威胁人类健康．回收废旧电池的重要意义是AC．
    A．节约金属资源  B．增加金属产量 C．减少环境污染
    （4）对Al、Ag、Cu三种金属活动性顺序的探究，下列所选试剂组不可疗的是②．
    ①Al、Ag、CuSO4 溶液
    ②Cu、Ag、Al2（SO4）3溶液
    ③Cu、Al2（SO4）3溶液、AgN03溶液．

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