Question

（2012?响水县一模）蛋白质在酶的作用下发生水解反应生成氨基酸，氨基酸分子中含有氨基（-NH₂，具有碱的性质）和羧基（-COOH，具有酸的性质）．请推断氨基酸分子具有的性质是（　　）

A．能与硫酸反应，不能与NaOH反应

B．能与NaOH反应，不能与硫酸反应

C．能与硫酸反应，又能与NaOH反应

D．不能与硫酸反应，又不能与NaOH反应

Answer 1

分析：氨基酸分子中含有氨基（-NH₂，具有碱的性质）和羧基（-COOH，具有酸的性质），所以可以据此来分析并解答该题．

解答：解：根据题意可以知道：氨基酸分子中含有氨基（-NH₂，具有碱的性质）和羧基（-COOH，具有酸的性质），由于其既具有酸的性质可以和碱反应，具有碱的性质可以和酸反应，所以可以判断氨基酸既能够和与硫酸反应，又能与NaOH反应，分析所给的选项可以判断选项C是正确的．
故选C．

点评：要充分运用题中信息再结合所学的课本知识大胆的迁移运用相似知识解答这类信息题是解题的关键，解答该题对酸碱的性质知识掌握要牢固．