Question

17、如图为黑龙江省农科院种植的小麦，请填写下列空白将小麦磨成面粉后，可以做一些面食，如：馒头、面条等，这些食物主要是为人类提供

糖类

营养素，为了饮食全面科学，人们还要吃一些蔬菜水果，它们对生命活动的作用是

调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康

，种植菠菜、油麦菜等叶类蔬菜需要补充的化肥主要有

氮肥

．

Answer 1

分析：根据人类生命活动的六大营养素和其生理功能及食物来源进行分析解答．
化肥可以提供植物生长所需要的营养元素，合理使用，增产增收．

解答：解：
     人类生命活动所需六大营养素为糖类、蛋白质、油脂、维生素、水和无机盐；馒头和面条主要成分是淀粉，属于糖类；蔬菜水果中富含维生素，维生素有调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康的重要生理作用．
     农作物生长过程中必须适当补充营养元素，前期主要是补充氮肥，以利于其正常生长．
故答案为：糖类； 调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康； 氮肥．

点评：“民以食为天”，在生活水平不断提高的今天，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．