Question

科学家经过多年研究证明，某些零食中含一定量的有害物质，如油炸食品中常含有致癌物质丙烯酰胺（C₃H₅NO）．
（1）丙烯酰胺的相对分子质量是

71

．
（2）丙烯酰胺中碳元素和氧元素的质量比是

9：4

．
（3）卫生部建议，每天丙烯酰胺的摄入量不多于1 μg/kg×体重（kg）．50g珍珍牌薯片中含丙烯酰胺150 μg．若你的体重为50kg，你每天最多吃这种薯片

16.67

g．

Answer 1

分析：（1）根据丙烯酰胺的化学式为C₃H₅NO，利用相对原子质量来计算相对分子质量；
（2）根据丙烯酰胺的化学式为C₃H₅NO，利用相对原子质量来计算元素的质量比；
（3）根据丙烯酰胺的摄入量及50g珍珍牌薯片中含丙烯酰胺150μg、体重为50kg来计算每天最多吃这种薯片的质量．

解答：解：（1）由丙烯酰胺的化学式为C₃H₅NO，
则该物质的相对分子质量为12×3+1×5+14+16=71，
故答案为：71；    
（2）由丙烯酰胺的化学式为C₃H₅NO，
则该物质中碳元素和氧元素的质量比为（12×3）：16=9：4，
故答案为：9：4；    
（3）因每天丙烯酰胺的摄入量不多于1μg/kg×体重（kg），
由50g珍珍牌薯片中含丙烯酰胺150μg、体重为50kg，
则每天丙烯酰胺的摄入量最多为1μg/kg×50kg=50μg，
则每天最多吃这种薯片的质量为50g×

50μg

150μg

=16.67g，
故答案为：16.67．

点评：本题考查学生利用物质的化学式的简单计算，明确常见原子的相对原子质量是解答的关键，并注意习题中信息的抽取和应用来解答．