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    如图，为某品牌燕麦片标签中的一部分：
    营养成分
    （每100g含有）    		蛋白质糖类油脂钙铁钠锌维生素C
    7.4g7.8g7.9g206mg19.2mg37.8mg10.1mg18mg
    （1）燕麦片中能为人体提供能量的营养素有______；
    （2）燕麦片中含有______种人体所需的微量元素；
    （3）人体健康离不开钙元素．下列有关钙元素的叙述中，不正确的是（填序号，下同）______；
    ①人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中
    ②幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良
    ③老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折
    ④成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙
    （4）现有下列食物：①大米，②豆油，③鱼，④鸡蛋，⑤青菜，⑥西瓜．
    其中能提供丰富蛋白质的有______．
    （5）若成年人每天食用30 g该品牌的燕麦片，则摄入铁的质量为______mg．

    解：（1）能为人体提供能量的营养素是有机物，根据燕麦片中的成分，能为人体提供能量的营养素有糖、蛋白质、油脂．
    （2）人体内含量不超过0.01%的是微量元素，包括铁，钴，铜，锌，铬，锰，钼，氟，碘，硒．根据上表，只有铁和锌．
    （3）①人体中钙元素主要以羟基磷酸钙晶体的形式存在，大部分存在于骨骼和牙齿中，所以正确．
    ②③钙主要存在于骨骼中，骨骼是人体的结构骨架，所以幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折，所以正确．
    ④成年人比幼儿和青少年正在快速生长期，身体发育需要比成年人摄入更多的钙，所以错误．
    （4）①大米中主要含有淀粉，②豆油中主要含有油脂，
    ③鱼、④鸡蛋中主要含有蛋白质，⑤青菜、⑥西瓜中主要含有维生素．
    （5）成年人每天食用30g该品牌的燕麦片，则摄入铁的质量为：30g÷100g×19.2mg=5.76mg．
    故答案为：（1）糖、蛋白质、油脂；（2）2；（3）④；（4）③④；（5）5.76mg．
    分析：（1）能为人体提供能量的营养素是有机物．
    （2）人体内含量不超过0.01%的是微量元素，包括铁，钴，铜，锌，铬，锰，钼，氟，碘，硒．
    （3）从钙在人体内的存在情况，钙的生理功能方面回答．
    （4）从蛋白质的食物来源角度考虑回答．
    （5）根据表中提供的每100克食品中的含钙量计算．
    点评：“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题，化学与生活知识也就成为中考考查热点之一．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    营养成分
    （每100g含有）    		 蛋白质 糖类 油脂 钙 铁 钠 锌 维生素C
    7.4g 7.8g 7.9g 206mg 19.2mg 37.8mg 10.1mg 18mg
    （1）燕麦片中能为人体提供能量的营养素有
    糖、蛋白质、油脂
    ；
    （2）燕麦片中含有
    2
    种人体所需的微量元素；
    （3）人体健康离不开钙元素．下列有关钙元素的叙述中，不正确的是（填序号，下同）
    ④
    ；
    ①人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中
    ②幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良
    ③老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折
    ④成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙
    （4）现有下列食物：①大米，②豆油，③鱼，④鸡蛋，⑤青菜，⑥西瓜．
    其中能提供丰富蛋白质的有
    ③④
    ．
    （5）若成年人每天食用30 g该品牌的燕麦片，则摄入铁的质量为
    5.76
    mg．

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    科目：初中化学 来源：玄武区一模 题型：填空题

    如图，为某品牌燕麦片标签中的一部分：
    营养成分
    （每100g含有）    		 蛋白质 糖类 油脂 钙 铁 钠 锌 维生素C
    7.4g 7.8g 7.9g 206mg 19.2mg 37.8mg 10.1mg 18mg
    （1）燕麦片中能为人体提供能量的营养素有______；
    （2）燕麦片中含有______种人体所需的微量元素；
    （3）人体健康离不开钙元素．下列有关钙元素的叙述中，不正确的是（填序号，下同）______；
    ①人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中
    ②幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良
    ③老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折
    ④成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙
    （4）现有下列食物：①大米，②豆油，③鱼，④鸡蛋，⑤青菜，⑥西瓜．
    其中能提供丰富蛋白质的有______．
    （5）若成年人每天食用30 g该品牌的燕麦片，则摄入铁的质量为______mg．

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    科目：初中化学 来源：2007-2008学年九年级（下）期中化学试卷（解析版） 题型：填空题

    如图，为某品牌燕麦片标签中的一部分：
    营养成分
    （每100g含有）    		蛋白质糖类油脂钙铁钠锌维生素C
    7.4g7.8g7.9g206mg19.2mg37.8mg10.1mg18mg
    （1）燕麦片中能为人体提供能量的营养素有    ；
    （2）燕麦片中含有    种人体所需的微量元素；
    （3）人体健康离不开钙元素．下列有关钙元素的叙述中，不正确的是（填序号，下同）    ；
    ①人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中
    ②幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良
    ③老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折
    ④成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙
    （4）现有下列食物：①大米，②豆油，③鱼，④鸡蛋，⑤青菜，⑥西瓜．
    其中能提供丰富蛋白质的有    ．
    （5）若成年人每天食用30 g该品牌的燕麦片，则摄入铁的质量为    mg．

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    科目：初中化学 来源：2008年江苏省南京市玄武区中考化学一模试卷（解析版） 题型：填空题

    如图，为某品牌燕麦片标签中的一部分：
    营养成分
    （每100g含有）    		蛋白质糖类油脂钙铁钠锌维生素C
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