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    亚硝酸钠（）是一种食品添加剂．它虽可保持肉类鲜美，但食用过量会使人中毒．中氮元素的化合价为___________价．

     

    答案：
    解析：

    		＋3

     


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    科目：初中化学 来源： 题型：

    12、请根据酸、碱、盐的相关知识，回答下列问题：
    （1）农业上常用于改良酸性土壤的一种碱是
    氢氧化钙
    ．
    （2）亚硝酸钠（NaNO2）外观极像食盐，误食易引起中毒．其中氮元素的化合价为
    +3
    ．
    （3）水壶中水垢的主要成分碳酸钙是一种不溶于水的物质．生活中清除水垢时，可往水壶中加入一种适量的厨房中常用的调味品，该调味品是
    食醋
    ．
    （4）胃液中含有适量的盐酸．由于胃酸过多而引起的胃痛，可服用含有Mg（OH）2的药物来中和过多的胃酸．反应的化学方程式为
    Mg（OH）2+2HCl=MgCl2+2H2O
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    12、享受生活离不开化学知识，家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋糖”中包含着许多化学内容．
    （1）米、面的主要成分属于六大营养素中的
    糖类
    ；
    （2）液态的植物油和固态的动物脂肪合称为油脂，若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是
    盖锅盖，隔绝空气
    ；
    （3）厨房中常见的盐主要有食盐和纯碱，若要区分食盐和纯碱，请你选用一种简便、可行的方法是
    品尝，有咸味的是食盐，有涩味的是纯碱；加食醋，有气泡产生的原物质是纯碱，无明显现象的是食盐（其他正确答案也可）
    ；
    （4）白糖与红糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的
    吸附
    性，可将红糖脱色成白糖；
    （5）随着科技的进步，食品防腐技术也在不断发展．亚硝酸钠（NaNO3）是一种常用的防腐剂．结合下图“小资料”回答问题：
    ①亚硝酸钠属于
    盐
    （选填“酸、碱、盐或氧化物”）；
    ②食品添加亚硝酸钠的量要严加控制，我国规定肉类灌肠中，亚硝酸钠的最高添加标准为150mg/kg，以此计算，100g30%的亚硝酸钠溶液至少可用于生产肉灌肠
    200
    千克．
    ③针对资料，小明设计如图实验：实验A中的化学方程式为
    Fe+2HCl=FeCl2+H2↑
    ；实验B观察到溶液由浅绿色变为黄色，小红设计上述实验的目的是
    探究亚硝酸钠能否将二价铁转化三价铁
    ；
    ④亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体，该气体可能是
    A
    （填字母）．
    A．NO2      B．NH3      C．N2      D．SO2．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2013?南通一模）亚硝酸钠（NaNO2）是一种工业用盐，它有毒、有咸味，外形与食盐相似．一般情况下，当人体一次性摄取超过300mg亚硝酸钠时，就会引起中毒．亚硝酸钠的水溶液呈碱性，食盐水溶液呈中性．
    根据上述信息，回答下列问题：
    （1）如果让你来鉴别亚硝酸钠和食盐，你选用的试剂是
    酚酞试液
    酚酞试液
    ．
    （2）亚硝酸钠（NaNO2）中，氮元素化合价为
    +3
    +3
    ；钠元素的质量分数为
    33.3%
    33.3%
    ．
    （3）泡菜中含有少量的亚硝酸盐．现取1kg泡菜榨汁，将榨出的液体收集后，经处理，使得到的泡菜汁中的亚硝酸盐都转化为亚硝酸钠．向得到的泡菜汁中加入过量的稀硫酸和碘化钾溶液，发生如下反应（其中X为一生成物代号）：
    2NaNO2+2H2SO4+2KI=2NO+I2+K2SO4+Na2SO4+2X
    经测定，反应后生成5.08g I2．
    ①反应方程式中，X表示物质的化学式是
    H2O
    H2O
    ．
    ②通过计算判断一次食入0.125kg这种泡菜，是否会引起中毒？（需要计算过程加以说明）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2010?顺义区一模）随着科技的进步，食品防腐技术在不断发展．
    （1）最为传统的食品防腐技术是用食盐腌制，以抑制细菌的滋生．食盐主要成分的化学式为
    NaCl
    NaCl
    ．
    （2）在包装食品中放置抗氧化剂也是常用的方法，铁粉是常用的抗氧化剂，俗称“双吸剂”，原因是
    铁粉能吸收氧气和水分
    铁粉能吸收氧气和水分
    ．
    （3）在速食食品中添加防腐剂是常用的技术之一．亚硝酸钠（NaNO2）是一种常用的防腐剂．结合如图资料回答问题：
    ①食品添加亚硝酸钠的量要严加控制，我国规定肉灌肠中亚硝酸钠的最高添加标准为每千克食品含量不超过150毫克，以此计算，200g15%的亚硝酸钠溶液至少可用于生产肉灌肠
    200
    200
    千克．
    ②针对资料，小明设计如图实验：
    实验A中观察到的现象是
    铁粉逐渐消失，有气泡冒出，溶液变为浅绿色
    铁粉逐渐消失，有气泡冒出，溶液变为浅绿色
    ，反应的化学方程式为
    Fe+2HCl═FeCl2+H2↑
    Fe+2HCl═FeCl2+H2↑
    ．实验B观察到溶液由浅绿色变为黄色，小明设计上述实验的目的是
    探究亚硝酸钠能否将
    +2
    Fe
    转化为
    +3
    Fe
    探究亚硝酸钠能否将
    +2
    Fe
    转化为
    +3
    Fe
    ．
    ③亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体，该气体不可能是
    BCD
    BCD
    （填字母）．A．NO2 B．NH3  C．N2D．SO2．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    请根据酸、碱、盐的相关知识，回答下列问题：
    （1）农业上常用于改良酸性土壤的一种碱是
    Ca（OH）2
    Ca（OH）2
    ．
    （2）亚硝酸钠（NaNO2）外观极像食盐，误食易引起中毒．其中氮元素的化合价为
    +3
    +3
    价．
    （3）水壶中水垢的主要成分碳酸钙是一种不溶于水的物质．生活中清除水垢时，可往水壶中加入一种适量的厨房中常用的调味品，该调味品是
    食醋
    食醋
    ．

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