Question

4．多数食品易吸收空气中的水分变潮，并与空气中的O₂反应腐败．生产上多在食品上放入一包CaO粉未，使食品保持干燥．现已研究成功在食品中放入一包铁粉（包裹在多孔泡沫中）铁粉吸收水分和氧气变成铁锈，从而保护食品．下列说法不正确的（　　）

• A． 两干燥剂袋上都要有明显的“勿食”字样
• B． 生成铁锈的主要成分是氧化铁
• C． 铁粉干燥剂能与水和O₂ 发生化学反应
• D． CaO干燥剂保护食品的效果比铁粉干燥剂好

Answer 1

分析 根据铁生锈的条件、氧化钙的性质进行分析，氧化钙能与水反应生成氢氧化钙，可作干燥剂；铁生锈需要有氧气和水共同存在，在食品包装中加入铁粉不仅能吸水，还能除去氧气，据此进行分析判断．

解答 解：A、氧化钙具有腐蚀性，铁粉不能食用，两种干燥剂袋上都要有明显的“勿食”字样，故选项说法正确．
B、生成铁锈的主要成分是氧化铁，故选项说法正确．
C、铁粉干燥剂能与水和O₂发生化学反应，故选项说法正确．
D、铁生锈需要有氧气和水共同存在，在食品包装中加入铁粉不仅能吸水，还能除去氧气，其干燥效果比氧化钙好，故选项说法错误．
故选：D．

点评 本题难度不大，掌握铁锈蚀的条件、氧化钙的化学性质并能灵活运用是正确解答本题的关键．