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    1、下列物质中不含蛋白质的是（　　）
    分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．
    解答：解：A、虾中含有丰富的蛋白质．错误；
    B、豆腐中含有丰富的蛋白质．错误；
    C、血液中含有血红蛋白，血红蛋白属于蛋白质．错误；
    D、矿泉水中不含有蛋白质．正确．
    故选D．
    点评：解答本题要分析食物中的主要成分，然后再根据营养物质的分类进行分析、判断，从而得出正确的结论．
    练习册系列答案
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    下列物质中不含蛋白质的是

    [　　]

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    B．牛肉

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    下列物质中不含蛋白质的是（ ）
    A．虾
    B．豆腐
    C．血液
    D．矿泉水

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    科目：初中化学 来源：同步题 题型：单选题

    下列物质中不含蛋白质的是　　　　　　　　　         　　           　
    [     ]
    A、虾　　
    B、豆腐　　
    C、血液　　
    D、矿泉水

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列物质中不含蛋白质的是　　　　　　　　　         　　           （　　）

    　　A、虾　　B、豆腐　　C、血液　　D、矿泉水

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