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    13．下列过程中，不涉及化学变化的是（　　）
    A．用小苏打发酵面粉B．家用净水器中高分子膜净化水
    C．医用双氧水杀菌消毒D．烹饪鱼时加入醋和料酒去除腥味

    分析 化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．

    解答 解：A、用小苏打发酵面粉过程中有新物质生成，属于化学变化．
    B、家用净水器中高分子膜净化水过程中没有新物质生成，属于物理变化．
    C、医用双氧水杀菌消毒过程中有新物质生成，属于化学变化．
    D、烹饪鱼时加入醋和料酒去除腥味过程中有新物质生成，属于化学变化．
    故选B．

    点评 本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．

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    D．三磷酸腺苷中氢元素含量最低

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