Question

（2012?金坛市一模）下列变化过程中，属于化学变化的是（　　）

A．菠萝榨汁

B．蔗糖溶解

C．海水晒盐

D．米饭烧焦

Answer 1

分析：本题考查学生对物理变化和化学变化的确定．判断一个变化是物理变化还是化学变化，要依据在变化过程中有没有生成其他物质，生成其他物质的是化学变化，没有生成其他物质的是物理变化．

解答：解：A、菠萝榨汁只是将汁液分离出来，没有新的物质生成，属于物理变化，故A错；
B、蔗糖溶解只是蔗糖分子运动到水中，没有新的物质生成，属于物理变化，故B错；
C、海水晒盐是利用阳光和风力使水分蒸发，并没有新的物质生成，属于物理变化，故C错；
D、米饭烧焦了会有一种难闻的味，说明有新的物质生成，属于化学变化，故D正确．
故选D．

点评：解答本题关键是要知道物理变化和化学变化的本质区别是：是否有新的物质生成，有新的物质生成属于化学变化，没有新的物质生成属于物理变化．