河南名吃“第一楼小笼包子以选料讲究.制作精细被誉为“中州第一绝．下列用到的食材中富含蛋白质的是( )A．瘦肉B．食盐C．小磨香油D．小麦粉题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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11．河南名吃“第一楼小笼包子”以选料讲究，制作精细被誉为“中州第一绝”．下列用到的食材中富含蛋白质的是（　　）

A．

瘦肉

B．

食盐

C．

小磨香油

D．

小麦粉

分析根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

解答解：A、瘦肉中富含蛋白质，故选项正确．
B、食盐中富含无机盐，故选项错误．
C、小磨香油中富含油脂，故选项错误．
D、小米粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
故选：A．

点评本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．

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(1)用纱布滤去水中的泥沙，她采用的是混合物分离中的_______________操作。

(2){发现问题}：小敏发现经过操作（1）后的水仍然混浊，便在混浊的水中加入适量的明矾，通过搅拌、静止后，发现水便清了。

{查阅资料}：明矾{化学式：KAl(SO4)2·12 H2O}是一种常见的净水剂，它在水中离解出的离子主要有K+ Al3+ SO2+4

{提出猜想}：明矾中哪种离子有净水作用？小敏进行了如下实验，请你帮助她完成表中的空白。

实验操作

实验现象

结论

在一杯浑浊水中加

入适量的KCl，静止

__________

K+、Cl-、都没有净水作用

在一杯浑浊水中加入适量的Al2(SO4)2，静止

杯中的水便澄清

___________

(3)小敏的实验方案不完善，需要对方案进行补充，请你把补充方案中要达到的目的、使用的试剂填入下表。

实验目的	使用的试剂
Al3+是否有净水作用	__________
_________	_________

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A．

NaOH

B．

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C．

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D．

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