Question

制作蛋糕的人造奶油中含有影响身体发育的反式脂肪酸（C₁₈H₃₄O₂），下列关于反式脂肪酸的说法正确的是（　　）

• A、该物质的相对分子质量为282g
• B、该物质在空气中完全燃烧的产物只有CO₂和H₂O
• C、该物质中C、H、O三种元素的质量比为9：17：1
• D、该物质是由18个碳原子、34个氢原子和2个氧原子构成的

Answer 1

考点：化学式的书写及意义,相对分子质量的概念及其计算,元素质量比的计算

专题：化学用语和质量守恒定律

分析：A．根据相对分子质量的规定来分析；
B．根据物质的组成和质量守恒定律来分析；
C．根据物质中元素的质量比来分析；
D．根据物质的结构来分析．

解答：解：A．相对分子质量的单位不是“g”，而是“1”，通常省略，故错误；
B．由反式脂肪酸的化学式C₁₈H₃₄O₂可知，该物质中含有碳、氢、氧元素，所以在空气完全燃烧会生成水和二氧化碳，故正确；
C．由反式脂肪酸的化学式C₁₈H₃₄O₂可知，该物质中C、H、O三种元素的质量比为：（12×18）：（1×34）：（16×2）=108：17：16，故错误；
D．该物质是由分子构成的，而不是由原子直接构成的，故错误．
故选B．

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．