科学家经过多年研究证明，某些油炸食品中含有致癌物质丙烯酰胺（C3H5ON）．它由________种元素组成，碳、氢元素的质量之比是________；1mol丙烯酰胺的质量为________克，其中约含________个氢原子．
四 36：5 71 5×6.02×1023或3.01×1024
分析：根据化学式（C3H5ON）的含义可知，该物质由碳、氢、氧、氮四种元素组成；其碳元素的质量=12×3=36，氢元素的质量=1×5=5，那么它们的质量比很容易计算．科学上把含有6.02×10^23个微粒的集体作为一个单位，称为摩尔，它是表示物质的量（符号是n）的单位，简称为摩，单位符号是mol．1摩任何物质的质量都是以克为单位，数值上等于该种原子的相对原子质量．例如：水的式量是18，1mol的质量为18g，含6.02×10^23个水分子．
解答：根据化学式的组成可知，它由碳、氢、氧、氮四种元素组成，其碳、氢元素的质量比=（12×3）：（1×5）=36：5；丙烯酰胺的相对分子质量=71，故1mol丙烯酰胺的质量71克，其中1mol丙烯酰胺含有6.02×10^23个分子，其中一个该分子含有5个氢原子，那么6.02×10^23个分子含有5×6.02×1023或3.01×1024个氢原子．
故正确答案：四；36：5；71；5×6.02×1023或3.01×1024
点评：本题以与生活联系紧密的致癌物质的化学式为题设，考查了化学式的含义和质量分数之比，该题中涉及的摩尔是高中的内容，涉及内容有点超范围．
