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下表是豆腐中一些成分的平均质量分数:

成分

蛋白质

脂肪

糖类

维生素B1

维生素B2

质量分数(%)

85.0

4.7

1.3

2.8

0.24

0.064

1.4

0.000 06

0.000 03

除水和无机盐外,豆腐中含有的营养素还有        ,含人体所需的微量元素是   。若成年人每天食用80 g豆腐,则摄入铁的质量为   g。


由豆腐的成分可知:豆腐中含有人体所需的六种营养素(水、无机盐、糖类、蛋白质、油脂、维生素)。元素在人体中含量在0.01%以下的为微量元素,如铁、锌、碘、硒等。成年人每天摄入铁的质量为80 g×1.4%=1.12 g。

答案:糖类、蛋白质、油脂、维生素 铁 1.12


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A

B

C

D

滤纸上的指示剂

酚酞试液

酚酞试液

石蕊试液

石蕊试液

烧杯中的溶液

浓氨水

浓盐酸

浓氨水

浓盐酸

 

A.

A

B.

B

C.

C

D.

D

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某工厂要用赤铁矿石(主要成分是氧化铁,假设杂质不含铁元素)来炼制生铁。若要炼制含铁96%的生铁63 t,假设在炼制过程中损失10%铁元素,则理论上需要含杂质20%的赤铁矿石的质量是 (  )

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