Question

3．一种新型的甜味剂木糖醇在市场上大受欢迎．木糖醇的化学式为C₅H₁₂O₅，它最大的优势是可以减少或者预防蛀牙．木糖醇的甜度与蔗糖相当，但热量只有蔗糖的60%．据介绍，木糖醇是一种原产于芬兰的天然甜味剂，后来日本从白桦树和玉米芯等植物中提炼出这种天然甜味剂．由于木糖醇不能被细菌分解，利用它来取代甜品中的糖分，可以防止蛀牙．而在口香糖里添加木糖醇是目前国际上最为普遍的防蛀方法．
（1）木糖醇是一种有机化合物（填“有机化合物”或“无机化合物”），属于营养素中的糖类，相对分子质量为152．
（2）请你设计实验证明木糖醇中含有碳元素和氢元素．

操作	现象	结论
1．把木糖醇灼烧，再罩上一干冷的烧杯 2．迅速倒立烧杯，滴加澄清石灰水	烧杯内壁有水珠 石灰水变浑浊	木糖醇中含有氢元素 木糖醇中含有碳元素

Answer 1

分析 （1）根据有机化合物的定义进行分析；根据木糖醇的组成和结构进行分析；根据化学式计算其相对分子质量即可．
（2）如果木糖醇中含有碳元素和氢元素，它燃烧定能生成二氧化碳和水，可通过燃烧木糖醇，并检验它的燃烧产物的思路来设计方案．

解答 解：（1）木糖醇的化学式为C₅H₁₂O₅，是含碳的化合物，属于有机化合物；从结构上属于糖类；
相对分子质量为：12×5+1×12+16×5=152．
（2）由木糖醇的化学式知，它由碳，氢，氧三种元素组成，燃烧产物有二氧化碳和水，通过验证其燃烧的产物，可推断其成分中含有碳和氢．
故答案为：（1）有机化合物；糖类；152；
（2）

操作	现象	结论
1．把木糖醇灼烧，再罩上一干冷的烧杯 2．迅速倒立烧杯，滴加澄清石灰水	烧杯内壁有水珠  石灰水变浑浊	木糖醇中含有氢元素 木糖醇中含有碳元素

点评 化学实验方案的设计是一个难点，但同时也是一个重点，对它的考查是中考的一个方向．