分析：利用纯净物的概念来判断物质是否为纯净物，宏观上看只有一种物质，微观上只有一种分子．
解答：解：A、牛奶的主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等组成，属于混合物；故A选项错误；
B、酱油是由水、大豆、面粉、谷安酸钠、苯钾酸钠等多种物质组成的，属于混合物；故B选项错误；
C、冰水混合物的成分是H2O，只有一种物质，微观上只有水分子，则为纯净物，故C选项正确；
D、葡萄酒是由多种物质组成的混合物；故D选项错误；
故选C．
点评：在熟悉概念的基础上能从宏观和微观两个方面来判断纯净物和混合物，还要从社会实践中了解生活中常见物质的组成．
