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    （2011年江苏盐城，5题）下列我市特产中，维生素含量最高的是
    A．阜宁大糕B．龙冈茌梨C．滨海香肠D．伍佑糖麻花
    B
    本题考查的是维生素与健康的关系及摄取方法，根据不同的食物富含不同的营养物质：维生素主要存在于蔬菜和水果中。
    A、阜宁大糕富含糖类和油脂，
    B、龙冈茌梨是一种富含维生素的水果，
    C、滨海香肠中富含蛋白质和油脂，
    D、伍佑糖麻花含有丰富的糖类和油脂。
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    均衡的营养是健康的物质基础。下表为某品牌乳饮料和纯牛奶的营养成分，请根据下表回答问题。
    每100 mL[
    		乳饮料
    		纯牛奶
    能量
    		274 kJ
    		260 kJ
    蛋白质
    		2.4 g
    		3.1 g
    脂肪
    		2.8 g
    		3.6 g
    糖类
    		7.6 g
    		4.8 g
    钠
    		55 mg
    		60 mg
    钙
    		65 mg
    		105 mg
     
    （1）打开纯牛奶，能闻到乳香味，说明分子具有的特性是___________。
    （2）饮用乳饮料和纯牛奶可提供人体所需的营养素，除水外还有_______类。
    （3）成长中的青少年对钙的需求量很大，钙的摄入量不足有可能导致         。从更有利于补钙的角度分析，最好选择___________饮用。
    （4）乳饮料中通过增加蔗糖（化学式为C12H22O11）改变口感。关于蔗糖，下列说法正确的是___________（填字母）。
    A．蔗糖属于有机化合物    
    B．除改善口感外，蔗糖还能为人体提供能量
    C．蔗糖中氢、氧两种元素的质量比为2：1
    D．蔗糖由碳原子、氢原子、氧原子构成

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （2010·辽宁鞍山，8）维生素是人体必需的重要营养素之一。下列关于维生素C(C6H8O6，简称Vc)的说法中，不正确的是
    A．C6H8O6表示Vc这种物质       
    B． Vc是有机物
    C．一个Vc分子中含有20个原子   
    D．Vc分子中C、H、O的质量比是3：4：3

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （2011年江苏徐州，16题）盐在日常生活中是用途非常广泛的一类物质。下列说法中不正确的是 
    A．添加大量的亚硝酸钠来保鲜食品B．硝酸钾在农业上可用作复合肥
    C．农业上常用硫酸铜配制波尔多液D．用纯碱除去面粉发酵生成的酸

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （2011年四川泸州，8题）青少年正处于长身体的时期，每天应摄入充足的蛋白质。下列食物中富含蛋白质丰富的是（    ）
    A．牛肉B．土豆C．黄瓜D．花生油

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    蔗糖是食品中常用的一种甜味剂，它能为人体补充的营养素是         ，将糖溶于水形成溶液，该溶液中水是         。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列属于蛋白质类食品的是
    A．米饭B．鸡蛋C．黄瓜D．花生

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质中，不含蛋白质的是（　　）
    A．羊毛B．汗液C．激素D．酶

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    “关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列说法不正确的是（   ） 
    A．多食水果和蔬菜，给人体补充维生素
    B．牛奶、豆浆是富含蛋白质的食品
    C．大米、玉米是富含糖类的物质
    D．胃酸过多的病人可以多喝碳酸饮料

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