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(2013?崇安区一模)近期饮食安全成为大家非常关心的话题,下列有关做法不合理的是(  )
分析:甲醛有毒,能够使蛋白质变性;
小苏打是碳酸氢钠的俗称,热稳定性差;
洗洁精对油污具有乳化作用;
氮气无毒,化学性质稳定,一般情况下不与其它物质发生化学反应.
解答:解:A、甲醛能够对海产品进行杀菌和保鲜,但是甲醛能够破坏人体中的蛋白质,食用甲醛浸泡过的海产品,会危及身体健康.不合理.
B、碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳,和显酸性的物质反应也能够生成二氧化碳,发酵后的面团中含有显酸性的物质,碳酸氢钠既能够和显酸性的物质反应,受热也能够分解,生成的二氧化碳能使馒头疏松多孔.合理.
C、洗洁精具有乳化作用,能够洗去餐具上的油污.合理.
D、氮气对人体无害,化学性质稳定,可以用作食品防腐剂.合理.
故选:A.
点评:完成一项工作需要选择某种物质时,要根据物质的性质来判断这种物质是否适合,例如甲醛在制作动物标本方面发挥了重要作用,但是用于食品防腐就不适合了.
练习册系列答案
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科目:初中化学 来源: 题型:

(2013?崇安区一模)与元素的化学性质关系最密切的是(  )

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科目:初中化学 来源: 题型:阅读理解

(2013?崇安区二模)长途运输鱼苗时,人们常在水中加入少量过氧化钙(CaO2)固体,为鱼提供氧气.过氧化钙与水反应除生成氧气外,还生成什么物质?课外兴趣小组决定对这一问题中进行探究,请你参与.
Ⅰ.定性探究
[提出问题]过氧化钙与水反应除生成氧气外,还生成什么物质?
[猜想]另一生成物为氢氧化钙.
[进行试验]取适量过氧化钙放入试管中加适量水,向试管中滴加酚酞试液,液体
色,则猜想成立.写出该反应的化学方程式
2CaO2+2H2O=2Ca(OH)2+O2
2CaO2+2H2O=2Ca(OH)2+O2

[意外发现]较长时间后,同学们发现滴入酚酞后变色了的液体颜色又变回无色,你
认为褪色的可能原因是
Ca(OH)2被空气中的CO2反应掉了
Ca(OH)2被空气中的CO2反应掉了

II.定量探究
[提出问题]测定久置过氧化钙样品中碳酸钙的质量分数.
[查阅资料]过氧化钙放置在空气中,会变质产生氢氧化钙和碳酸钙两种杂质.
[测定方案]
①如图所示,连接好装置,检查装置气密性良好;
②称量20g样品置于烧杯中,加入适量水混合,完全反应后全部倒入下图的烧瓶中,向分液漏斗中加入足量稀盐酸待用;
③将量气管液面调节到“0”刻度,并使量气管内液
面与油层相平,打开止水夹和分液漏斗活塞;
④反应结束后,再次调节量气管内液面与油层液面相
平,读出气体体积;
⑤查得CO2的密度,计算样品中碳酸钙的质量分数.
[问题讨论]
(1)图中油层的作用为
防止CO2溶于水
防止CO2溶于水
,中和反应明显
放出热量,滴加稀盐酸后,发生装置里发生的中和反应的化学方程式为
Ca(OH)2+2HCl=CaCl2+2H2O
Ca(OH)2+2HCl=CaCl2+2H2O
,这个反应的发生可能使测定结果
偏大
偏大
(填“偏大”、“偏小”或“不受影响”).
(2)步骤②中将样品和水混合的目的是
除去CaO2,防止在烧瓶中产生氧气
除去CaO2,防止在烧瓶中产生氧气

(3)反应结束后,测得量气管读数为1120ml,根据该条件下CO2的密度得知生成CO2
的质量为2.2g,求样品中碳酸钙的质量分数.(写出计算过程)
(4)充分反应后将烧瓶中的液体蒸干,得到27.75g固体,这袋样品在变质前全是过
氧化钙,其质量为
18
18
g.

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科目:初中化学 来源: 题型:

(2013?崇安区一模)下列叙述正确的是(  )

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科目:初中化学 来源: 题型:

(2013?崇安区一模)下列方案的设计中,可行的是(  )
①在树木上涂刷含有硫磺粉等的石灰浆,可保护树木;②图书馆内图书失火,选用二氧化碳灭火器扑灭;③用NaOH溶液除去CO2中的CO气体;④用牵牛花制作指示剂,检验溶液的酸碱性;⑤用食品级碳酸氢钠和柠檬酸自制汽水.⑥用肥皂水区分硬水和软水.

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