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    下列物质本无甜味，但是在人体酶的作用下，能产生甜味的是


    1. A.
      葡萄糖
    2. B.
      果糖
    3. C.
      蔗糖
    4. D.
      淀粉
    D
    分析：根据各种糖类物质的性质分析判断，淀粉在淀粉酶的作用下能分解出带甜味的糖类物质．
    解答：葡萄糖、果糖和蔗糖都有甜味，淀粉没有甜味，但唾液淀粉酶的催化作用下，淀粉与水反应能产生有甜味的麦芽糖．
    故选D
    点评：“民以食为天”，在生活水平不断提高的今天，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．
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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    下列物质本无甜味，但是在人体酶的作用下，能产生甜味的是（　　）

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质本无甜味，但是在人体酶的作用下，能产生甜味的是（　　）
    A．葡萄糖B．果糖C．蔗糖D．淀粉

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    科目：初中化学 来源：2012年江苏省宿迁市沭阳县银河学校九年级（上）周练化学试卷（四）（解析版） 题型：选择题

    下列物质本无甜味，但是在人体酶的作用下，能产生甜味的是（ ）
    A．葡萄糖
    B．果糖
    C．蔗糖
    D．淀粉

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