Question

2．下列做法对人体健康无害的是（　　）

• A． 用霉变的花生米压榨食用油
• B． 用干冰冷藏食品
• C． 用甲醛浸泡海鲜
• D． 用工业盐腌制肉类食品

Answer 1

分析 A、根据霉变的大米中含有黄曲霉毒素进行分析判断．
B、干冰升华时能吸收热量，可用作制冷剂．
C、根据甲醛能破坏蛋白质的结构这一性质判断；
D、根据工业盐有毒进行分析判断．

解答 解：A、霉变的大米中含有有毒的黄曲霉毒素，不能用霉变花生压榨花生油，故该做法会危害人体健康，故A错误．
B、干冰升华时吸收大量的热，使周围的温度降低，可用于冷藏食品，故该做法不会危害人体健康，故B正确．
C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，对人体有害，会危及人体健康，故C错误．
D、工业用盐中所含有的亚硝酸钠是有毒的，所以不能用来腌制的肉类食品，会危及人体健康，故D错误．
故选B．

点评 与生产、生活相关的化学知识是中考的热点之一，了解生活中常见的有毒物质（甲醛、亚硝酸钠、黄曲霉素等）的相关知识即可正确解题．