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    被霉菌污染的粮食会产生黄曲霉素（C17H12O6），人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变，继而诱发癌症．
    （1）黄曲霉素属于______（填“无机物”或“有机物”），它由______种元素组成，各元素的质量比是______．
    （2）由于化学物质使用不当，给人印象不佳的化学名词越来越多：苏丹红、三聚氰胺、…．下列做法不会危及人体健康的是______（填序号）．
    a．用甲醛浸泡海鲜产品      b．用霉变花生压榨食用油
    c．用小苏打做糕点的疏松剂  d．用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉
    （1）由黄曲霉素的化学式：C17H12O6看，它是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，属于有机物；各元素的质量比是（12×17）：（1×12）：（16×6）=17：1：8．
    （2）A中甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，所以A错误．
    B中霉变的花生产生了黄曲霉素，黄曲霉素有毒，不能食用，所以B错误．
    C中碳酸氢钠能和发酵时产生的酸反应，生成二氧化碳气体，使面喧软，所以C正确．
    D中亚硝酸钠有毒，不能食用，所以D错误．
    故选C．
    故选．（1）有机物；3；17：1：8；（2）C．
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    10、被霉菌污染的粮食会产生黄曲霉素（C17H12O6），人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变，继而诱发癌症．下列关于黄曲霉素的说法错误的是（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    38、被霉菌污染的粮食会产生黄曲霉毒素（C17H12O6），人类的特殊基因在黄曲霉作用下会发生突变，继而诱发癌症．
    （1）黄曲霉毒素（C17H12O6）的相对分子质量是
    312
    ；
    （2）黄曲霉毒素（C17H12O6）中各元素的原子个数之比是
    C、H、O原子个数比为17：12：6
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    16、被霉菌污染的粮食会产生黄曲霉素（C17H12O6），人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变，继而诱发癌症．
    （1）黄曲霉素属于
    有机物
    （填“无机物”或“有机物”），它由
    3
    种元素组成，各元素的质量比是
    17：1：8
    ．
    （2）由于化学物质使用不当，给人印象不佳的化学名词越来越多：苏丹红、三聚氰胺、…．下列做法不会危及人体健康的是
    c
    （填序号）．
    a．用甲醛浸泡海鲜产品      b．用霉变花生压榨食用油
    c．用小苏打做糕点的疏松剂  d．用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    被霉菌污染的粮食会产生黄曲霉素（C17H12O6），人体内的一些基因在黄曲霉素作用下会发生突变，继而诱发癌症．
    （1）黄曲霉素中碳、氢、氧元素的质量比是
    17：1：8
    17：1：8
    ；
    （2）156g黄曲霉素中含有氧元素
    48
    48
    g．

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    科目：初中化学 来源：2011-2012学年黑龙江省大庆市肇州县兴城中学九年级（上）月考化学试卷（1）（解析版） 题型：填空题

    被霉菌污染的粮食会产生黄曲霉素（C17H12O6），人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变，继而诱发癌症．
    （1）黄曲霉素属于    （填“无机物”或“有机物”），它由    种元素组成，各元素的质量比是    ．
    （2）由于化学物质使用不当，给人印象不佳的化学名词越来越多：苏丹红、三聚氰胺、…．下列做法不会危及人体健康的是    （填序号）．
    a．用甲醛浸泡海鲜产品      b．用霉变花生压榨食用油
    c．用小苏打做糕点的疏松剂  d．用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉

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