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    4．粽子是中国传统美食，有吉祥幸运的寓意．
    （1）包粽子所用的基本原料有糯米、水、红枣、葡萄干等，其中还缺少的营养素是无机盐、油脂和蛋白质（填一种即可）．
    （2）煮粽子用的炊具若是不锈钢锅，不锈钢属于金属材料（填“金属”或“合成”）．

    分析 根据人体需要的六大营养素和材料的分类来分析．

    解答 解：（1）糯米富含糖类、红枣富含糖类和维生素、葡萄干富含维生素，还缺少无机盐、油脂和蛋白质；故填：无机盐、油脂和蛋白质；
    （2）不锈钢属于合金，属于金属材料，故填：金属

    点评 本题难度不大，物质的性质决定物质的用途，掌握常见化学物质的性质和用途是正确解答此类题的关键．

    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    14．下列物质的用途主要由化学性质决定的是（　　）
    A．铁用来制作炊具B．金刚石用于制作钻石
    C．氧气用于急救病人D．干冰用于人工降雨

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    科目：初中化学 来源： 题型：实验探究题

    15．科学家利用碱性膜、镍和二氧化锰电极制成尿素燃料电池，只要吸入尿液，就能获得电能，并产生水、氮气和二氧化碳．一个成年人每星期所排出的尿液转化的电能，足以供一辆电动自行车行驶60千米．
    （1）镍在燃料电池中能改变反应速度，但自身质量和化学性质都不发生改变，起催化作用．
    （2）氮气是一种重要的化工原料，密度略小于空气，难溶于水．若要从氮气和二氧化碳混合物中分离出氮气，请选择必要的装置并按顺序连接（用字母表示）：cdabg．

    （3）若电动自行车和骑车者的总重为1200牛，行驶时所受阻力为总重的0.05倍，则一个成年人每星期所排出的尿液通过尿素燃料电池转化的电能至少为1千瓦时．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    12．有下列物质：①液氧；②氮气；③胆矾；④二氧化氮；⑤二氧化碳；⑥食盐水；⑦氖气，请用这些物质的序号填空：
    （1）空气中含量最多的气体是②；
    （2）属于空气污染气体的是④；
    （3）属于混合物的是⑥；
    （4）物质颜色为蓝色（或淡蓝色）的是③；
    （5）能用于制造电光源的是⑦．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    19．如图是某化学反应的微观示意图，你认为下列说法不正确的是（　　）
    A．反应前后各元素的化合价都发生了改变
    B．该反应是置换反应
    C．乙、丙两种物质都是氧化物
    D．反应前后原子的种类、数目都不变

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    9．下列食物酸性最强的是（　　）
    A．柠檬汁 2.2-2.4B．番茄汁 4.0-4.4C．牛奶 6.3-6.6D．鸡蛋清 7.6-8.0

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    16．甲、乙两种不含结晶水的固体的溶解度曲线如图所示．下列说法中正确的是（　　）
    A．t3℃时，甲的饱和溶液中溶质与溶液的质量比为 1：2
    B．t1℃时，甲的溶解度大于乙的溶解度
    C．t2℃时，甲、乙饱和溶液的溶质质量分数都为 30%
    D．t2℃时，质量相同的甲、乙饱和溶液分别升温至 t3℃，为重新达到饱和状态，需加入甲的质量大于乙的质量

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    13．下列各项，在化学变化前后，肯定没有变化的是（　　）
    ①原子数目  ②分子数目  ③元素种类  ④物质的总质量  ⑤物质的种类．
    A．①④B．①③④C．①③⑤D．①③④⑤

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    14．不用其他试剂，鉴别下列五种物质的溶液，正确的滴加步骤是（　　）
    ①H2SO4  ②FeCl3  ③Ba（OH）2  ④KCl  ⑤BaCl2．
    A．②①③⑤④B．②③①⑤④C．⑤①③②④D．①③⑤②④

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