Question

19．山核桃是皖南山区著名土特产．营养十分丰富，其中包括存健脑作用的谷氨酸（化学式为C₅H₉NO₄），下列关于谷氨酸的说法正确的是（　　）

• A． 含有2个氧分子
• B． 由C、H、N、O四种原子构成
• C． 由非金属元素组成
• D． 碳、氢、氦、氧四种元素的质量比是5：9：1：4

Answer 1

分析 A．根据物质的构成来分析；
B．根据物质的结构来分析；
C．根据物质的组成以及元素的分类来分析；
D．根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析判断．

解答 解：A．谷氨酸是由谷氨酸分子构成的，不含氧分子，故错误；
B．谷氨酸是由谷氨酸分子构成的，而不是由原子直接构成的，故错误；
C．谷氨酸由碳、氢、氮、氧4种元素组成的化合物，均属于非金属元素，故正确；
D．谷氨酸中碳、氢、氮、氧四种元素的质量比为（12×5）：（1×9）：14：（16×4）≠5：9：1：4，故错误．
故选C．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．