下列家庭美食中.发生了化学变化的是( ) A.葡萄酿酒B.萝卜风干C.辣椒剁碎D.冰镇绿豆汤题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

下列家庭美食中，发生了化学变化的是（　　）

A、葡萄酿酒	B、萝卜风干
C、辣椒剁碎	D、冰镇绿豆汤

考点：化学变化和物理变化的判别

专题：物质的变化与性质

分析：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．

解答：解：A、葡萄酿酒的过程中有新物质酒精生成，属于化学变化．
B、萝卜风干的过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
C、辣椒剁碎的过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
D、冰镇绿豆汤的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选A．

点评：本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．

练习册系列答案

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（1）2个氧原子

；
（2）地壳中含量最多的金属元素

；
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；
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．

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，

化学性质（答出两点）

，

．

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，
属于化合物的是

，属于混合物的是

．
（2）火箭是靠发动机持续喷气的反冲作用来加速升空的．若采用液氢和液氧作为推进剂，写出其反应的文字表达式

．反应类型为

．

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