【题目】维生素C(简称Vc，又名抗坏血酸)，易溶于水，易被氧化。人体缺乏Vc可能引发多种疾病。水果和蔬菜中含有丰富的Vc。在化学老师的指导下， 某研究性学习小组对它进行了探究：
探究一：测定饮料中Vc的含量。
（查阅资料）Vc能和高锰酸钾反应，使紫色的高锰酸钾溶液褪色。
（设计方案）分别向盛有lmL 等浓度高锰酸钾稀溶液的四支试管中逐滴滴加果味饮料、苹果汁、梨汁和0.04%的Vc溶液，边滴边振荡，直至高锰酸钾溶液褪色。
（实验数据）
果味饮料 | 苹果汁 | 梨汁 | 0.04%的Vc溶液 | |
滴加的滴数 | 40 | 10 | 20 | 5 |
（实验结论）：分析数据可知，三种果汁中Vc含量最高的是____。
探究二：蔬菜放置时间的长短对其 Vc 含量是否有影响。
（设计方案）：请你用新鲜的黄瓜、放置一周的黄瓜、高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计实验方案：____
（实验结论）：按上述方案实验，根据____这一实验结果，分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响。
（实验反思）：
(1)化学实验需要控制变量。下列情况不会影响到测定结果的是____。
A 每次实验所用的果汁颜色不同 B 量取的被测物质的体积不同
C 试管的大小不同 D 没有用同一规格胶头滴管滴加
(2)化学老师还指出：维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液,石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失。因此，烹调富含维生素 C的食物时，应该注意____；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点____。
【答案】苹果汁 将新鲜黄瓜和放置一周的黄瓜分别捣碎，用纱布将汁液分别挤入两个烧杯中，向取有等量高锰酸钾稀溶液的两支试管中，分别滴入上述两种黄瓜汁，边滴边振荡，直到高锰酸钾溶液刚好褪色，记录滴数 高锰酸钾褪色时新鲜黄瓜汁的滴数较少 C 不要高温加热 食醋
【解析】
水果和蔬菜中含有丰富的Vc会被酸性高锰酸钾溶液氧化，酸性高锰酸钾溶液体积一定，加入溶液体积越少说明Vc的含量越高。
[实验结论]
Vc能使高锰酸钾溶液褪色，三种水果饮料中，苹果汁只滴入10滴溶液即呈无色，而其它两种则分别需要滴入40滴和20滴，故苹果汁中Vc含量最高。
故填：苹果汁；
[设计方案]
将新鲜黄瓜和放置一周的黄瓜分别捣碎，用纱布将汁液分别挤入两个烧杯中，向取有等量高锰酸钾稀溶液的两支试管中，分别滴入上述两种黄瓜汁，边滴边振荡，直到高锰酸钾溶液刚好褪色，记录滴数，比较判断。
[实验结论]
按上述方案实验，如果高锰酸钾褪色时新鲜黄瓜汁的滴数较少，则得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响。
故填：高锰酸钾褪色时新鲜黄瓜汁的滴数较少；
[实验反思]
（1）A、果汁的颜色会影响对溶液颜色的判断，因此，不同颜色的果汁会影响测定结果，故正确；
B、量取的被测物质的体积不同，则对比测定无意义，测定结果不科学，严重影响测定结果，故正确；
C、试管的形状对反应无影响也不会影响测定结果，故错误；
D、没有用同一规格胶头滴管滴加，则滴入液体体积也不相同，测定时的滴数则不能作为判断的依据，会影响测定结果，故正确；
故选：C；
（2）石蕊试液遇到酸性溶液，会由紫色变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失，说明Vc受热易分解，所以烹调富含维生素C的食物时，应该注意不要高温加热；由于在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时要保持酸性条件为好，最好加一点食醋。
故填：不要高温加热；食醋。
一本好题口算题卡系列答案科目：初中化学 来源： 题型：
【题目】2011年5月1日起，我国将醉酒驾驶纳入刑法。酒精检测仪中的红色重铬酸钾(K2Cr2O7)遇酒精后，能够和乙醇发生反应生成蓝绿色物质，交警通过反应现象判断驾驶员是否饮酒。下列说法不正确的是（ ）
A.该变化为化学变化B.重铬酸钾中铬元素的化合价为+3
C.分子是不断运动的D.乙醇具有挥发性
查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源： 题型：
【题目】有机高分子合成材料的出现是材料史上重大突破，下列属于有机高分子合成材料的是（ ）
①乙醇 ②家用保鲜袋 ③淀粉 ④铝合金 ⑤不锈钢 ⑥尼龙布 ⑦汽车轮胎 ⑧葡萄糖
A.②⑥⑦B.①③④⑤C.①②⑥⑦⑧D.①③④⑤⑧
查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源： 题型：
【题目】收治疑似或确诊新型冠状病毒感染患者的病区（房）要求（ ）
A.用于疑似患者的听诊器、温度计、血压计等医疗器具可多人使用，但应严格执行消毒规范
B.建筑布局和工作流程应当符合《医院隔离技术规范》等有关要求
C.应当配备数量充足、符合要求的消毒用品和防护用品
D.对疑似和确诊患者应当及时采取隔离措施，疑似患者和确诊患者应当分开安置；疑似病例进行单间隔离，经病原学或者血清学确诊的同类患者可以置于多人房间
E.根据新型冠状病毒的传播途径，在实施标准预防的基础上，采取飞沫隔离、空气隔离与接触隔离措施
查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源： 题型：
【题目】我国发行过三种金属人民币。一元币为钢芯镶镍，镍白色。五角币为黄铜合金，金黄色。一角币为铝合金。而1955年版的1分、2分、5分硬币其材质均为铝镁合金。则：
（1）现行五角硬币材质实际为“钢芯镀铜”，表面层主要成分是铜，内芯材质主要成分是铁。在不损坏五角硬币的前提下，请你用最简单的物理方法证明五角硬币的内芯材质______。
（2）五角硬币表面镀铜有效防止了内部铁材质的腐蚀，请你列举一种日常生活中防止铁生锈的具体做法是_______。
（3）5角硬币的外观呈金黄色，它是铜和锌的合金，市面上有人用它制成假金元宝行骗，若需要用一种试剂揭穿了骗局。下列试剂一定不会用的是（_____）
A硫酸铜溶液 B硝酸银溶液 C盐酸 D硝酸钠溶液
查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源： 题型：
【题目】下列没有运用中和反应原理的是（ ）
A.服用含氢氧化镁的药物治疗胃酸过多症B.用熟石灰改良酸性土壤
C.蚊虫叮咬处涂上肥皂水，可减轻痛痒D.用碳酸钙作补钙剂
查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源： 题型：
【题目】在硝酸银、硝酸铜的混合溶液中加入一定量镁粉，反应停止后过滤，滤液仍为蓝色。则滤渣中一定有的物质是____________；滤液中一定含有的溶质______________。
查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源： 题型：
【题目】化学兴趣小组同学取一定量碳酸钙固体，高温煅烧一段时间后冷却，对剩余固体成分进行如下探究。
（提出问题）剩余固体的成分是什么？
（猜想与假设）Ⅰ．全部是氧化钙 Ⅱ．_____ Ⅲ．全部是碳酸钙
（实验探究）
（1）甲同学取一定量的剩余固体于试管中，加入一定量的水振荡，有白色不溶物。甲同学据此认为试管中的固体有碳酸钙。乙同学认为上述实验不足以证明剩余固体中含有碳酸钙，其理由是_____。
（2）乙同学取一定量的剩余固体于试管中，加入一定量的水，触摸试管外壁感觉发热，据此得出猜想Ⅲ_____（填“成立”或“不成立”）。乙同学继续向试管中加入几滴稀盐酸，没有气泡产生，认为猜想Ⅰ成立。丙同学认为上述实验不足以证明猜想Ⅰ成立，其理由是_____。
（3）丙同学设计实验证明了猜想Ⅱ成立。丙同学的实验方案是_____（要求写出实验的操作和现象）。
查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源： 题型：
【题目】生产生活中处处充满化学。下列化学知识的应用完全正确的一组是( )
A | 用甲醛浸泡海产品可以保鲜 多吃蔬菜水果有可以补充维生素 | B | 胃酸过多可以喝醋 煤气泄漏时立即打开换气扇通风 |
C | 铁皮表面镀锌可以防止锈蚀 高炉炼铁应进行尾气处理 | D | 气体被压缩后可以存入钢瓶 气体受热膨胀因为原子受热变大 |
A.AB.BC.CD.D
查看答案和解析>>
湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区
违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com