Question

茶叶中含有的茶多酚有益人体健康．茶多酚是一种白色粉末，易溶于热水，易氧化变色，略有吸水性．实验室从茶叶中提取茶多酚的步骤可简述为：

（1）茶多酚的物理性质：

 

；化学性质：

 

；
（2）请写出上述实验过程中的操作名称：操作①

 

；
（3）保存茶多酚晶体时应注意

 

．

Answer 1

考点：混合物的分离方法,过滤的原理、方法及其应用,化学性质与物理性质的差别及应用

专题：物质的分离和提纯

分析：（1）物质不需要发生化学变化就表现出来的性质是物理性质；物质在化学变化中表现出来的性质是化学性质；
（2）过滤除去废渣，再蒸发结晶得到固体茶多酚．
（3）保存时应根据茶多酚的性质进行考虑．

解答：解：（1）茶多酚的物理性质：白色粉末，易溶于热水；化学性质：易氧化变色；
故填：白色粉末，易溶于热水；易氧化变色；
（2）要除去茶渣，茶渣是不溶性固体，可以使用过滤的方法除去．
故填：过滤；
（3）茶多酚易氧化变色，略有吸水性，所以应密封保存．
故填：密封保存．

点评：本题主要考查混合物分离时的操作过滤和蒸发，同时也考查了物质的保存方法，可以依据题干提供的信息结合已有的知识进行．