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端午节吃粽子是我国的传统习俗,制作粽子的原料有:糯米、大枣、瘦肉、加碘食盐等,根据学过的知识回答下列问题:

(1)原料中富含蛋白质的是

(2)原料中使用的加碘食盐可以补充碘元素,其目的是预防 (填“甲状腺肿大”或“佝偻病”);

(3)使用不锈钢锅将粽子煮熟,是利用了金属具有良好的 性;

(4)装粽子的食品包装袋使用的是 (填“热固性”或“热塑性”)塑料.

练习册系列答案
相关习题

科目:初中化学 来源:2020年安徽省淮南市中考模拟化学试卷 题型:单选题

某反应的微观示意图如下所示,下列说法错误的是

A. 反应中甲、乙的分子个数之比为1︰2 B. 反应前后分子数目不变

C. 反应后丙、丁的分子个数之比为1︰1 D. 反应前后原子数目不变

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科目:初中化学 来源:中考题原创: 2010年度背景资源“中考题原创”(八则) 题型:单选题

安全、卫生、健康的食品添加剂在饮料、奶类制品中被广泛应用,起云剂可让饮料避免油水分层,看起来更均匀、稳定,增加口感,则起云剂是一种食品中可添加的合格成分为( )

A.催化剂 B.乳化剂

C.吸附剂 D.还原剂

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科目:初中化学 来源:中考题原创: 2010年度背景资源“中考题原创”(八则) 题型:单选题

我国规定面粉增白剂从5月1日起禁止用于面粉加工。我国食品在面粉中允许添加过氧化苯甲酰最大剂量为0.06g/kg。面粉增白剂过氧化苯甲酰(C14H10O4)超标会破坏面粉的营养,水解后产生的苯甲酸会对肝脏造成损害。下列关于过氧化苯甲酰说法正确的是( )

A.过氧化苯甲酰属于一种氧化物

B.过氧化苯甲酰中碳的质量分数为69℅

C.过氧化苯甲酰是由14个碳原子、10个氢原子和4个氧原子构成

D.面粉中添加过量的增白剂没有任何危害

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科目:初中化学 来源:中考题原创:粽叶飘香端午情 题型:填空题

粽子是端午节的传统美食,海南粽子用料讲究,除了糯米外,还有猪肉、咸蛋黄等,味道香糯可口,食之唇齿留香。

(1)煮粽子时,小海老远就闻到香味。从微观的角度分析, 其原因是___________;

(2)在煮粽子时为了避免把锅熏黑,在锅外面贴上一层报纸(如图), 小海发现粽子煮好后,报纸仍然没有燃烧,其原因是_____(填序号,下同);

A.着火点升高了 B.温度没有达到着火点 C.没有与氧气接触

(3)小海的午餐是粽子,从营养均衡的角度看,他还应该增加的食物是_____。

A.馒头 B.鸡腿 C.青菜

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科目:初中化学 来源:中考题原创:化学魔术“大象牙膏” 题型:实验题

化学极客探究过氧化氢分解速度的影响因素。在四支试管中分别加入0.2克碘化钾粉末,然后加入等量的不同溶质质量分数的过氧化氢溶液,观察气泡产生的速度,记录如下:

实验次数

1

2

3

4

H2O2溶液的溶质质量分数

1%

5%

10%

15%

碘化钾的质量

0.2克

0.2克

0.2克

0.2克

气泡产生的速度

+

++

+++

++++

(1)化学极客所探究的问题是:过氧化氢分解的速度与_________的关系。由于化学反应的实质是微观粒子相互接触、碰撞的结果,化学反应速率与微观粒子的概率有关,试从微观角度解释“反应物浓度越大,化学反应速率越快”的原因是_________。

(2)为了检验产生的气体是否为氧气,请你写出检验的方法:__________________。

(3)用一定量15%的过氧化氢溶液制氧气,为了减小反应速率,可加适量的水稀释,产生氧气的总质量______(选填“减小”或“不变”或“增大”)。

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科目:初中化学 来源:中考题原创:我国首台液氧煤油火箭发动机 题型:单选题

煤油中含有噻吩,噻吩(用X表示)有令人不愉快的气味,其燃烧的化学方程式可表示为:,则噻吩X的化学式为(  )

A.CH4S B.C2H6S C.C4H4S D.C6H6S

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科目:初中化学 来源:中考题原创:2012年度背景资源“中考题原创”(八则) 题型:简答题

2012年春节前后,广西宜州市境内的龙江河发生镉浓度超标后,河池市第一时间启动突发环境事件Ⅱ级应急预案。则回答问题:

(1)镉(Cd)是一种重金属,在自然界中多以化合态存在,镉超标聚集会对人的肾脏带来不利影响,则镉属于人体内的(_________)

A、常量元素 B、微量元素 C、非必需元素 D、有害元素

(2)目前使用聚合氯化铝将离子状态的镉固化,避免被人体吸收,是当前可采取的最有效措施。聚合氯化铝的化学式为Al2Cl(OH)X ,则X=___。絮凝剂聚合氯化铝简称PAC,主要用于净化饮用水、工业水处理、废水及污水处理,其原理是利用聚合氯化铝溶于水后生成胶状物氢氧化铝,______(选“过滤”或“吸附”)水中的镉离子而沉降,以达到净水的目的。

(3)烧碱是将调节龙江河的河水pH值,促进聚合氯化铝发生水解反应的重要物质,烧碱的化学式为____,溶于水中河水呈碱性,则pH___7(填<、>或=),则测定其pH的最简便方法是________。

(4)生活中预防镉中毒,你认为采取的措施有哪些?________________

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科目:初中化学 来源:山西省吕梁市2019-2020学年九年级下学期3月线上月考化学试卷 题型:单选题

柠檬酸(C6H8O7)是一种较强的有机酸,在水溶液中可以解离出来H+,从而呈现酸性,主要用于香料或作为饮料的酸化剂。下列物质不能与柠檬酸反应的是(  )

A.Mg B.Fe2O3 C.CO2 D.KOH

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