下列变化属于化学变化的是（ ）
A．从石油中分离出煤油、石蜡等
B．舞台上用干冰形成云雾缭绕的幻境
C．粮食酿成酒
D．极地冰山融化
【答案】分析：本题考查物理变化和化学变化的差别．物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成．如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化．
解答：解：A、从石油中分离出煤油、石蜡等是利用它们的沸点不同进行的混合物的分离，没有新的物质生成，属于物理变化，故A错；
B、舞台上用干冰形成云雾缭绕的幻境是由于干冰易升华吸热，使周围温度降低，空气中水蒸气冷凝成水滴，没有新的物质生成，属于物理变化，故B错；
C、粮食酿酒生成了乙醇，有新的物质生成，属于化学变化，故C正确．
D、极地冰山融化是由固体变为液体，只是状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故D错．
故选C．
点评：要熟记物理变化与化学变化的本质区别：是否有新物质生成，有新物质生成属于化学变化，没有新物质生成属于物理变化．
