Question

2011年食品安全问题再次引起公众的关注．某些厂家为延长食品保质期，常在食品中添加苯甲酸（C₆H₅COOH）作为防腐剂．请回答下列问题：
（1）苯甲酸含有______种元素，苯甲酸中C、H、O三种元素的质量比是______．
（2）苯甲酸中氧元素的质量分数为______（结果保留到0.1%）．

Answer 1

解：（1）由化学式C₆H₅COOH可知苯甲酸是由C、H、O三种元素组成；其中C、H、O三种元素的质量比为（12×7）：（1×6）：（16×2）=42：3：16；
（2）氧元素的质量分数为：×100%=26.2%．
故答案为：
（1）3； 42：3：16；
（2）26.2%
分析：（1）根据苯甲酸的化学式来分析其元素组成；利用化学式和相对原子质量来计算三种元素的质量比；
（2）利用化学式及相对原子质量，根据质量分数的概念来计算氧元素的质量分数．
点评：本题考查利用物质的化学式来分析组成并进行有关计算，学生应熟悉元素原子的相对原子质量及质量比和质量分数的计算方法来解答．