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山梨酸钾是常用食品防腐剂,化学式为C6H7O2K,相对分子质量为150.
(1)山梨酸钾由    种元素组成;
(2)60g山梨酸钾中含钾元素的质量    g.
【答案】分析:(1)根据山梨酸钾化学式的含义进行分析解答.
(2)根据化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数,进行分析解答.
解答:解:(1)山梨酸钾是由碳、氢、氧、钾四种元素组成的.
(2)60g山梨酸钾中含钾元素的质量为60g××100%=15.6g.
故答案为:(1)4;(2)15.6.
点评:本题难度不大,考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力.
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科目:初中化学 来源: 题型:

33、现在市场上食品保鲜的方式多种多样.
①一类做法是直接在食品中添加防腐剂,其中山梨酸钾(化学式为C6H7O2K)是常用的一种,山梨酸钾中碳、氢、氧、钾元素的原子个数比是
6:7:2:1

②另一类做法是对哪些易受挤压破碎的小食品充填保护气体,其中氮气是首选,其目的是
防食品被氧化和挤压破碎

③第三类做法是放置脱氧保鲜剂,当打开食品包装袋后,里面常见标有“禁止食用”字样的一小纸包物质,将纸包里黑色物质倒入盛有盐酸的试管内,产生气泡,该纸包里最初所装入的估计是
铁粉

④用PE塑料保鲜膜包裹,是对新鲜蔬菜及水果保鲜广泛使用的做法.保鲜膜具有调节内外O2、CO2平衡和保留内部果蔬水分的作用,这一现象说明的微观事实是
相同条件时,气体分子比液态物质分子运动的快

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