3、蛋白质不能被人体直接吸收

√

．

分析：根据食物中的蛋白质在体内的代谢过程是蛋白质在酶的催化作用下，最终水解为氨基酸被人体吸收的过程解答．

解答：解：人体摄入的蛋白质在酶的催化作用下，最终水解为氨基酸被人体吸收，所以正确．
故答案为：√；

点评：此题主要考查食物中的蛋白质在体内的代谢过程是蛋白质在酶的催化作用下，最终水解为氨基酸被人体吸收的知识点，使学生通过问题把握知识．

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科目：初中化学 来源： 题型：

15、判断正确错误（在

空

中打√或×）
（1）含有碳元素的物质不一定是有机物

√

．
（2）葡萄糖是有机高分子化合物

．
（3）蛋白质不能被人体直接吸收

√

．
（4）人体长期缺乏维生素A可能引起坏血病

．
（5）含淀粉的物质摄入过多，会造成“糖尿病”

．

科目：初中化学 来源： 题型：解答题

判断正确错误（在中打√或×）
（1）含有碳元素的物质不一定是有机物．
（2）葡萄糖是有机高分子化合物．
（3）蛋白质不能被人体直接吸收．
（4）人体长期缺乏维生素A可能引起坏血病．
（5）含淀粉的物质摄入过多，会造成“糖尿病”．

科目：初中化学 来源：《第8章食品中的有机化合物》2010年单元测试卷（10）（解析版） 题型：填空题

蛋白质不能被人体直接吸收．

科目：初中化学 来源：《第8章食品中的有机化合物》2010年单元测试卷（7）（解析版） 题型：填空题

判断正确错误（在    中打√或×）
（1）含有碳元素的物质不一定是有机物    ．
（2）葡萄糖是有机高分子化合物    ．
（3）蛋白质不能被人体直接吸收    ．
（4）人体长期缺乏维生素A可能引起坏血病    ．
（5）含淀粉的物质摄入过多，会造成“糖尿病”    ．

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