分析：A、酚酞试液是酸碱指示剂，可用来区分酸碱，而不能用来区分溶液是否变质；
B、一氧化碳和氢气燃烧产物不同区分这两种物质；
C、石蕊试液是一种酸碱指示剂，可用来区分酸碱，而不能区分生石灰和熟石灰；
D、二氧化碳和氮气都不支持燃烧，用燃着的木条无法区分．
解答：解：A、酚酞试液是酸碱指示剂，可用来区分酸碱．氢氧化钠溶液变质不变质都是碱性溶液，遇酚酞试液都会变红，故A选项错误；
B、一氧化碳和氢气都可燃烧，一氧化碳燃烧生成二氧化碳，氢气燃烧生成水，用干燥的烧杯罩在火焰上，有水雾的为氢气，没有水雾的为二氧化碳，故B选项正确；
C、紫色石蕊试液遇酸变红，遇碱变蓝，而熟石灰（主要成分Ca（OH）2）显碱性，可使石蕊试液变蓝，生石灰遇水后变成熟石灰，也使溶液变蓝，所以不能区分二者，故C选项错误；
D、二氧化碳和氮气都不支持燃烧，把带火星的木条放入任何一种气体中，木条都会熄灭，所以不能区分二者，故D选项错误．
故选B．
点评：本题是物质的鉴别题，在解答这类题时要注意利用物质化学特性来选择合适的物质进行区分，我们所选择的物质必须与所要鉴别的物质反应，产生不同的现象，只有这样才能够一次性区分开．
