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    同学们正处于长身体的时期，每天应摄入充足的蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是（ ）
    A．鸡蛋、牛肉B．米饭、馒头
    C．香蕉、苹果D．植物油、奶油
    A

    试题分析：A、鸡蛋、牛肉富含蛋白质，故A正确；B、米饭、馒头富含的是糖类，故B错误；C、香蕉、苹果富含的是维生素，故C错；D、植物油、奶油富含的是油脂，故D错误。答案为A。
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    以下是我省广受消费者欢迎的食品，其中主要富含维生素的是
    A．静宁烧鸡B．刘家峡草莓C．陇宝牌当归醋D．永登丁娃烧饼

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    人体内的血红蛋白起着载体的作用，主要是携带        和           。人体缺少维生素A会患           ，缺碘易患                疾病。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    制豆腐是中国古代的一项重要发明，而罗浮山的山水豆腐是以当地特有山水磨豆制成，以口感嫩滑、豆香盈口而出名，其主要成分如图所示：
    （1）除豆腐外，很多食物也能提供丰富的蛋白质．下列能提供丰富蛋白质的食物有      （填序号）。
    A．苹果B．鱼 C．白菜 D．豆油
    （2）豆腐中含有丰富的能促进人体骨骼生长的主要元素，此元素是      （填元素符号）。
    （3）豆腐制作的工艺流程一般分以下几步：
    ①浸泡大豆 ②磨浆 ③将豆渣和豆浆分离 ④煮浆⑤得到豆腐花 ⑥稍冷却转入湿布中，将豆腐花与水分离⑦加压得到食用豆腐。上述工艺流程中，步骤②③属于      变化；⑦中得到”食用豆腐”属于    （填“混合物”或“纯净物”）。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    某奶制品的营养成分见表
    项目
    		每100mL
    		NRV%
    能量
    		290kJ
    		3%
    蛋白质
    		3.2g
    		5%
    脂肪
    		4.0g
    		7%
    碳水化合物
    		4.8g
    		2%
    钠盐
    		62mg
    		3%
     
    （1）      和水也是人体必需的基本营养物质，但在表中未标示．
    （2）该奶制品中                              能够提供能量（任写一种）．
    （3）奶制品中含有丰富的钙       （填“单质”、“原子”或“元素”），儿童每日要摄取足够量的钙，才能避免       （填字母序号）．
    a．贫血症   b．佝偻病    c．甲状腺肿大
    （4）如图是奶制品的两种包装．其中所使用的主要材料属于有机合成材料的是    （填字母序号，下同），属于无机合成材料的是   ，应放入标有的垃圾箱中的是     ．

    （5）下列物质不会使蛋白质失去原有生理活性的是       （填字母序号）．
    a．浓硫酸   b．乙酸铅  c．硫酸铵   d．甲醛

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食物中，主要为人体提供蛋白质的是（　　）
    A．大米B．瘦肉C．苹果D．植物油

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    化学支撑科技，化学改变生活。请结合所学知识回答：
    （1）“材料创新”标志着人类文明的进步
    ① “神舟十号”飞船的发射让航天员再次访问“天宫一号”资源舱舱段使用了铝锂合金材料代替传统材料，铝锂合金属于      材料（“金属”或“合成”或“复合”）。
    ②据《苍梧晚报》报道：国内首把碳纤维小提琴由我市鹰游集团碳纤维应用研究中心研发制造，其中碳纤维属于       材料（填“金属”或“合成”或“复合”
    （2）“科学膳食”是人类健康的保障
    小明的食谱中缺少富含维生素的食物，你建议他增加     （填一种）；当他剧烈运动大量出汗后，你建议他饮用含       的运动饲料（填六大营养素之一）。
    （3）“安全意识”在我们心中共鸣
    ①天然气或沼气（主要成分均为CH4，其密度小于空气）已在城乡普遍入户，万一燃所泄漏，应采取的措施是       ，为了及时发现漏气，可在厨房墙壁的    方安装报警器（填“上”或“下”）。
    ②稀释浓硫酸时，为了防止酸液溅出造成伤害，操作时一定要注意        （填“水入酸”或“酸入水”），并缓慢注入，且用玻璃棒不断          （填操作名称）

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    小明从小都只习惯吃米饭、吃肉和油炸食品，此外还喜欢喝牛奶，但却不喜欢吃蔬菜，也不习惯吃水果。那么根据你所学的知识判断，小明的饮食习惯中，容易导致哪种营养素缺失
    A．油脂B．维生素C．蛋白质D．糖类

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    在某食物表面上滴1～2滴碘酒，其表面呈蓝色，这一现象说明该食物中含有(    )
    A．葡萄糖B．淀粉C．脂肪D．蛋白质

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