日常生活中的许多做法都蕴含化学知识的运用.其中,运用不正确的是( )
A. 低温冷藏有助于减缓食品腐败
B. 保鲜膜可保持水果水分、隔离空气,延长保质期
C. 烹调绿叶蔬菜焖烂煮透,营养更加丰富
D. 食用碱可消除面粉发酵产生的酸味
考点: 燃烧、爆炸、缓慢氧化与自燃;常用盐的用途;生命活动与六大营养素.
专题: 化学与生活.
分析: A、根据食品腐败是食品的缓慢氧化过程,细菌的繁殖过程考虑;B、根据保鲜膜的作用考虑;C、根据维生素在高温时发生变化考虑;D、根据食用碱的作用考虑.
解答: 解:A、食品腐败是食品的缓慢氧化过程,细菌的繁殖,低温环境不利于细菌的繁殖,所以有助于减缓食品腐败,故A说法正确;
B、保鲜膜可保持水果水分、隔离空气,不与氧气接触,食品不能进行缓慢氧化,延长了保质期,故B说法正确;
C、维生素在高温时发生变化,失去了营养,故C说法错误;
D、食用碱是与面粉中的酸性物质反应生成二氧化碳,使馒头疏松多孔,且不酸,故D说法正确.
故选C.
点评: 解答本题关键是要知道食物腐败是食物进行缓慢氧化过程,知道维生素在高温时发生变化,知道食用碱的作用.
科目:初中化学 来源: 题型:
下列方法不能把鉴别的物质区分开的是()
选项 | 待鉴别的物质 | 鉴别方法 |
A | 水、过氧化氢溶液 | 加二氧化锰,观察能否产生气体 |
B | 硝酸铵和氢氧化钠 | 加水溶解,用手触摸烧杯外壁温度的变化 |
C | 食盐水和醋酸 | 加入无色酚酞试液,观察溶液颜色的变化 |
D | 棉纤维、羊毛纤维 | 点燃,闻燃烧产生的气体 |
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科目:初中化学 来源: 题型:
氧元素是地壳中含量最高的元素,请回答下列问题
(1)画出氧原子结构示意图_______________。
(2)元素周期表中氧元素的信息如右图所示,从图中能直接获得的信息是 。
A.氧元素属于非金属元素
B.氧原子的核内的质子数为16
C.氧元素有O2和O3两种单质
(3)下图是硫化氢(H2S)在氧气中不完全燃烧反应的微观示意图。
写出该反应的化学方程式 ,该反应属于 (填基本反应类型)
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科目:初中化学 来源: 题型:
下列情况可能发生爆炸的是( )
A. 常温下将甲烷与氧气混合
B. 混有可燃性粉尘的空气遇到明火
C. 液化石油气泄漏后遇到火星
D. 用拇指堵住验纯后的试管,再收集氢气
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科目:初中化学 来源: 题型:
点燃不纯的可燃性气体可能发生爆炸,如图是某同学的改进装置.请回答.
(1)图1是可燃性气体的洗气改进装置,检查它的气密性的方法是向导管a处 ,若 则气密性好,若在导管a处通入可燃性气体,在导管b处连上尖嘴管并松开止水夹,点燃,即使气体不纯也不会爆炸,可见此装置的作用是 阻
用图2尖嘴管导出可燃性气体并点燃,也不会使管中气体爆炸,其原理是铜丝或水可以 .
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科目:初中化学 来源: 题型:
一个氢分子含两个氢原子,质子数是两个,一个氦原子质子数也是两个,据此事实思考下列对“具有相同质子数的粒子”的说法错误的是( )
A.可能是分子和原子
B.可能是同一元素的原子和离子
C.表示粒子的元素符号一定相同
D.不一定是同种元素组成的粒子
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科目:初中化学 来源: 题型:
下列有关碳及其化合物的说法正确的是( )
A. 二氧化碳是引发酸雨的“罪魁祸首”
B. 二氧化碳可使紫色石蕊试液变红,是因为二氧化碳和水反应生成了碳酸
C. 大气中消耗二氧化碳的主要途径是绿色植物的呼吸作用
D. 填写档案时一般要求用碳素墨水,是因为单质碳不易溶于水
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