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(2011?淮安)母亲节前夕,阳阳对妈妈给外婆购买的“XX牌”苏打饼干及其配料表产生了浓厚的兴趣.在化学课上,阳阳听老师说过,苏打是碳酸钠(Na2CO3)的一个俗名,她再仔细阅读该饼干的配料表如下:小麦粉、小苏打….她思考:配料中小苏打有何作用?如何鉴别苏打(Na2CO3)和小苏打(NaHCO3)?…
下面是阳阳进行的研究性学习过程,请你参与并回答相关问题.
【资料获悉】
(1)相同条件下,Na2CO3溶液比NaHCO3溶液的碱性强;
(2)20℃时,Na2CO3、NaHCO3的溶解度分别为21.3g和9.6g;
(3)NaHCO3在270C时能发生如下分解反应:2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑而Na2CO3受热不易分解.
【实验过程】
实验一:验证Na2CO3和NaHCO3热稳定性的差异.在老师的指导下,你们按如图所示进行实验若实验现象为______,则能得出NaHCO3受热易分解,Na2CO3受热不易分解.
实验二:用酸碱度的差异鉴别Na2CO3和NaHCO3.你们若用广泛pH试纸测定相同条件下两种溶液的pH,则pH较大的是______.
实验三:用20℃时溶解度的差异鉴别Na2CO3和NaHCO3
请完成下表:(忽略溶解过程中热量的变化)
实验操作预期的现象和结论
(3)______(4)______
【交流总结】
(1)配料中小苏打主要起发泡作用.
(2)可以通过溶解度、酸碱度等差异来鉴别Na2CO3和NaHCO3
通过上述研究性学习过程.你们认为小苏打(NaHCO3)除用于食品工业外,在日常生活及实验室中还有哪些应用,试举一例:______.

【答案】分析:实验一,根据题给的条件可知,NaHCO3在270C时能分解产生二氧化碳,而Na2CO3受热不易分解,可以据此完成该题的解答.
实验二,根据相同条件下,Na2CO3溶液比NaHCO3溶液的碱性强,可以根据溶液的酸碱度来区分,进而完成解答
实验三,已知在20℃时,碳酸钠的溶解度大于碳酸氢钠的溶解度可以据此设计实验来验证.
解答:解:(1)装有碳酸氢钠的试管与乙烧杯相连,而装有碳酸钠的试管与甲烧杯相连,故可以通过两支烧杯中石灰水是否变浑浊来判断这两种物质,故本题
答案为:甲烧杯中石灰水不变浑浊,乙烧杯中石灰水变浑浊;
(2)在相同的条件下,碳酸钠的碱性比碳酸氢钠的碱性强,所以碳酸钠的pH要大,故本题答案为:Na2CO3
(3)和(4)根据20℃时,碳酸钠和碳酸氢钠的溶解度不同,可以在20℃取大于碳酸氢钠的溶解度质量的两种物质,在20℃时配制溶液,
来区分这两种物质,故本题答案为:
实验操作预期的现象和结论
(3)20℃时,各取10g两种样品,分别放入100g水中,充分溶解后.(4)在烧杯中不能完全溶解的是碳酸氢钠,在烧杯中可以完全溶解的是碳酸钠.
(5)碳酸氢钠是弱碱性的物质,可以用它来中和胃液中过多的盐酸,故本题答案为:治疗胃酸过多.
点评:本题是实验探究性的鉴别题,在解答本题时首先要特别注意题给的【资料获悉】部分,这是我们解题的关键,然后再根据题给的信息结合所学的知识来完成解答,这一点从解题过程中可以很清楚的看到.
练习册系列答案
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(2011?淮安)铁酸钠是污水处理过程中使用的一种新型净水剂,制取铁酸钠(M)的化学方程式如下:
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(2011?淮安)某化学兴趣小组同学利用如图所给仪器和药品(金属片表面已经过打磨),验证  Al、Fe、Cu三种金属活动性的强弱顺序.
(1)金属片表面需经过打磨的原因是
除去表面的氧化物
除去表面的氧化物

(2)若他们仅通过改变依次插入这一支试管中三种金属片的顺序,设计了如下六种实验方案(假设每次反应中金属均过量,且反应充分进行)
①A1、Fe、Cu    ②Al、Cu、Fe    ③Fe、A1、Cu
④Fe、Cu、A1    ⑤Cu、Fe、A1    ⑥Cu、Al、Fe
其中能正确验证出三种金属活动性强弱顺序的实验方案有
④⑤
④⑤
(填序号)

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(2011?淮安)小华同学配制50g溶质质量分数为20%的NaCl溶液,操作流程如图1:

(1)小华同学应称取氯化钠的质量是
10g
10g

(2)指出图中的一处错误:
瓶塞正放了
瓶塞正放了

(3)在用托盘天平称取食盐的过程中,发现指针已偏向分度盘左侧,他接下来的操作是
在左盘上减少氯化钠,直至天平平衡;
在左盘上减少氯化钠,直至天平平衡;

(4)在用量简量取水的过程巾,当液面接近刻度线时,他的操作如2图所示,其中规范的是
B
B
(填序号).

(5)如果小华配制的氯化钠溶液的溶质质量分数小于20%,则造成此误差的可能原因有
AB
AB
(填序号).
A.称量前天平没有调平    B.称量纸上残留少量食盐  C.向烧杯中加水时,有少量水溅出烧杯外.

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科目:初中化学 来源: 题型:阅读理解

(2011?淮安)母亲节前夕,阳阳对妈妈给外婆购买的“XX牌”苏打饼干及其配料表产生了浓厚的兴趣.在化学课上,阳阳听老师说过,苏打是碳酸钠(Na2CO3)的一个俗名,她再仔细阅读该饼干的配料表如下:小麦粉、小苏打….她思考:配料中小苏打有何作用?如何鉴别苏打(Na2CO3)和小苏打(NaHCO3)?…
下面是阳阳进行的研究性学习过程,请你参与并回答相关问题.
【资料获悉】
(1)相同条件下,Na2CO3溶液比NaHCO3溶液的碱性强;
(2)20℃时,Na2CO3、NaHCO3的溶解度分别为21.3g和9.6g;
(3)NaHCO3在2700C时能发生如下分解反应:2NaHCO3加热Na2CO3+H2O+CO2
而Na2CO3受热不易分解.
【实验过程】
实验一:验证Na2CO3和NaHCO3热稳定性的差异.在老师的指导下,你们按如图所示进行实验若实验现象为
甲烧杯中石灰水不变浑浊,乙烧杯中石灰水变浑浊
甲烧杯中石灰水不变浑浊,乙烧杯中石灰水变浑浊
,则能得出NaHCO3受热易分解,Na2CO3受热不易分解.
实验二:用酸碱度的差异鉴别Na2CO3和NaHCO3.你们若用广泛pH试纸测定相同条件下两种溶液的pH,则pH较大的是
Na2CO3
Na2CO3

实验三:用20℃时溶解度的差异鉴别Na2CO3和NaHCO3
请完成下表:(忽略溶解过程中热量的变化)
实验操作预期的现象和结论
(3)
20℃时,各取10g两种样品,分别放入100g水中,充分溶解后
20℃时,各取10g两种样品,分别放入100g水中,充分溶解后
(4)
在烧杯中不能完全溶解的是碳酸氢钠,在烧杯中可以完全溶解的是碳酸钠
在烧杯中不能完全溶解的是碳酸氢钠,在烧杯中可以完全溶解的是碳酸钠
【交流总结】
(1)配料中小苏打主要起发泡作用.
(2)可以通过溶解度、酸碱度等差异来鉴别Na2CO3和NaHCO3
通过上述研究性学习过程.你们认为小苏打(NaHCO3)除用于食品工业外,在日常生活及实验室中还有哪些应用,试举一例:
治疗胃酸过多
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