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    11．物质世界每时每刻都在发生着变化，下列属于物理变化的是（　　）
    A．煮熟鸡蛋B．用粮食发酵酿酒C．煤制成焦炭D．盐卤点制豆腐

    分析 化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．

    解答 解：A、鸡蛋煮熟过程中，其中的蛋白质发生性变，有新物质生成，属于化学变化．
    B、用粮食发酵酿酒的过程中有新物质酒精生成，属于化学变化．
    C、煤制成焦炭的过程中有新物质焦炭等生成，属于化学变化．
    D、盐卤点制豆腐的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
    故选D．

    点评 本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    1．下列属于化学变化的是（　　）
    A．酒精挥发B．石蜡熔化C．干冰升华D．食物腐败

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    2．某粒子的结构示意图如图所示，下列对该粒子的判断中，错误的是（　　）
    A．原子核内有12个质子B．该粒子是原子
    C．该粒子在化学反应中失去电子D．该粒子属于非金属元素

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    19．“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求．下列说法不正确的是（　　）
    A．食用适量海带可预防缺碘性疾病
    B．我们每天都应摄入一定量的蛋白质
    C．糖类和维生素都是为人体提供能量的主要物质
    D．我们每天应摄入一定量的蔬菜、水果以补充维生素

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    6．善于归纳和总结是科学的学习方法，下列归纳正确的是（　　）
    A．钙、铁、镉、硒是微量元素B．He、NO2、SO2是有害气体
    C．煤、石油、天然气是化石燃料D．塑料、纤维、橡胶是天然材料

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    16．构成物质的微粒有分子、原子和离子．下列有关这三种微粒的说法中，错误的是（　　）
    A．同种原子可能构成不同种分子
    B．水分子是由氢原子和氧原子构成的，氢原子和氧原子能保持水的化学性质
    C．蔗糖在热水中的溶解速度更快，由此推断在受热情况下分子运动速率加快
    D．同一元素的两种微粒，其原子核内质子数一定相同

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    3．下列属于物理变化的是（　　）
    A．高炉炼铁B．干冰升华C．食物变质D．光合作用

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    20．科学家发现，通过简单的化学反应，可以将树木纤维素转变成超级储能装置．如图是该反应的微观示意图，下列说法不正确的是（　　）
    A．该反应前后原子的种类、个数均保持不变
    B．W物质中碳元素的质量分数为75%
    C．反应生成的Z、W两物质的分子个数比为2：3
    D．参加反应的X、Y的质量比等于生成的Z、W的质量比

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    3．火是推动人类文明进步的重要因素，但使用不当可能引发火灾，甚至爆炸事故．请回答下列问题：
    （1）人类从远古时代就懂得钻木取火．钻木之所以能取火，是因为钻木时摩擦生热使温度升高，温度达到木头的着火点时就会燃烧．
    （2）在生产、运输、使用和贮存易燃易爆物时绝不允许违章操作．如图所示的图标与燃烧和爆炸有关的是ACDE（填字母序号）．

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