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纯碱是厨房中常用的物质,以下是有关纯碱性质的描述:A.是白色粉末状物质,B.易溶于水,C.不小心掉入食醋中会有大量气泡产生.其中属于物理性质的有____________,属于化学性质的有______(填序号)

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科目:初中化学 来源: 题型:

(2009?宝坻区二模)家庭厨房是一个化学世界,“柴米油盐酱醋糖”等都是化学物质.以下是探讨化学物质与生活有关的几个问题,请问:
(1)现在许多地区的“柴”已经被“煤气”所替代,煤气属于
混合物
混合物
(填“纯净物”或“混合物”).煤气泄漏时
一氧化碳
一氧化碳
(物质)可导致人煤气中毒.
(2)我们的主食是大米和面食,它们所含的主要成分属于六大营养素中的
糖类
糖类

(3)碗碟上油污用水很难洗净,但往水中滴加少量洗涤剂后,就很容易洗净,说明洗涤剂具有
乳化
乳化
功能.
(4)炊具大多数用的是金属材料,这证明金属材料一般具有良好的
导热
导热
性能.
(5)水是常用的溶剂,厨房里
色拉油
色拉油
的物质与水不可以形成溶液(从白糖、食盐、纯碱、色拉油中选取).

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科目:初中化学 来源: 题型:解答题

家庭厨房是一个化学世界,“柴米油盐酱醋糖”等都是化学物质.以下是探讨化学物质与生活有关的几个问题,请问:
(1)现在许多地区的“柴”已经被“煤气”所替代,煤气属于______(填“纯净物”或“混合物”).煤气泄漏时______(物质)可导致人煤气中毒.
(2)我们的主食是大米和面食,它们所含的主要成分属于六大营养素中的______.
(3)碗碟上油污用水很难洗净,但往水中滴加少量洗涤剂后,就很容易洗净,说明洗涤剂具有______功能.
(4)炊具大多数用的是金属材料,这证明金属材料一般具有良好的______性能.
(5)水是常用的溶剂,厨房里______的物质与水不可以形成溶液(从白糖、食盐、纯碱、色拉油中选取).

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