Question

16．我们的衣食住行中蕴含着丰富的化学知识，下列说法不正确的是（　　）

• A． 加碘食盐和铁强化酱油都可补充人体必需常量元素
• B． 食品添加剂可改善食品品质，但不是添加得越多越好
• C． 建造高楼大厦时所用到的钢和生铁都是铁的两种合金
• D． 公交车、出租车用天然气代替汽油作燃料可减少空气污染

Answer 1

分析 A．根据加碘食盐和铁强化酱油可补充人体必需的碘元素和铁元素来分析．
B．根据添加剂的作用和危害进行分析．
C．依据铁的重要合金分析判断．
D．依据两者燃烧时对环境的影响分析解答．

解答 解：A．加碘食盐和铁强化酱油可补充人体必需的碘元素和铁元素，碘与铁属于人体必需的微量元素，故错误；
B．添加剂有的是激素，有的是致癌物质，过量使用将对人体健康产生影响，如熟肉中加的着色素是亚硝酸钠，是严重的致癌物，所以添加剂必须严格按照国家食品标准执行，故正确；
C．生铁和钢是铁的两种最重要合金，故正确；
D．汽油的燃烧会生成氮与硫的氧化物而污染环境，但天然气的燃烧不会生成这些污染物，故正确．
故选A．

点评 环境、食品安全、营养健康是人们关注的话题，与此相关的知识一直是中考的考点．