Question

14．“酸”一词从有酸味的酒而来，国酒茅台窖存过程中产生的酸和酒中的醇缓慢反应生成有香味脂类物质，如乙酸乙酯，其分子结构见如图，下列有关乙酸乙酯的叙述正确的是（　　）

• A． 乙酸乙酯分子有香味
• B． 乙酸乙酯分子是由4个碳原子、8个氢原子和2个氧原子构成
• C． 乙酸乙酯是由碳、氢、氧元素组成的化合物
• D． 乙酸乙酯中氢元素的质量分数最高

Answer 1

分析 A．根据分子的概念来分析；
B．根据分子结构来分析；
C．根据物质的组成来分析；
D．根据化合物中元素质量比的计算方法来分析．

解答 解：由分子结构式可知，乙酸乙酯的化学式为C₄H₈O₂．
A．分子是保持物质化学性质的最小粒子，不能保持物质的物理性质，香味属于物理性质，故错误；
B．乙酸乙酯是由分子构成的，而不是由原子直接构成的，故错误；
C．由化学式可知，乙酸乙酯是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，故正确；
D．乙酸乙酯中碳、氧、氢元素质量比为（12×4）：（1×8）：（16×2）=6：1：4；可见其中碳元素的质量分数最大，故错误．
故选C．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．