分析:化合反应是指由两种或两种以上物质反应生成另外一种物质的反应.
解答:解:
A、氢气和氧气点燃生成水的反应中,反应物是两种,生成物是一种,属于化合反应.故选项正确;
B、蜡烛在氧气中燃烧生成水和二氧化碳,反应物和生成物都是两种,不属于化合反应.故选项错误;
C、氧化汞加热分解成汞和氧气,反应物是一种,生成物是两种,不属于化合反应.故选项错误;
D、高锰酸钾加热能生成锰酸钾、二氧化锰和氧气,不属于化合反应.故选项错误.
故选A.
点评:本题主要考查反应类型方面的知识,解答时要分析反应物和生成物的种类,然后再根据各种反应类型的概念方面进行分析、判断,从而得出正确的结论.