化学与健康:
科学研究表明,人体摄入酸性食物过多会造成酸性体质,酸性体质是百病之源.酸性食物和碱性食物是根据食物在人体内消化后终端产物的酸碱性来划分的,而不是食物本身的酸碱性.通常,富含S、Cl、P、N等非金属元素的食物进入体内,通过转化后会产生酸性物质,而富含K、Ca、Na、Fe、Zn、Mg等金属元素的食物进入体内,通过转化后产生碱性物质.
在一次聚会上,大家针对葡萄酒是酸性食物还是碱性食物的问题,进行了热烈的讨论.李叔叔说:喝葡萄酒对身体有利,因为我听说葡萄酒本身是碱性的,而且是强碱性的.宋叔叔认为:葡萄酒本身不可能呈碱性,而应该呈微弱的酸性,但葡萄酒属于碱性食物.聚会结束后,小玲同学查阅文献资料,获得下列信息:
Ⅰ.制造葡萄酒的原料葡萄中富含K、Ca、Na、Fe、Zn、Mg等元素.
Ⅱ.葡萄酒的酿制原理是利用野生酵母分解葡萄汁中的葡萄糖,最终转化为乙醇和二氧化碳.
针对上述讨论和提供的信息,请你回答下列问题.
(1)在上述金属元素中,属于人体中常量元素的有 .
(2)从科学探究的角度,李叔叔关于葡萄酒究竟是呈酸性还是呈碱性的认识方法是否正确 ;请说明理由 .
(3)如果让你通过实验给葡萄酒的酸碱性下一个结论,其实验方法是 ;
(4)Ⅱ中发生反应的化学方程式为 ;
(5)根据Ⅱ中葡萄酒的酿制原理,宋叔叔认定葡萄酒本身应该呈微弱的酸性,其原因是(用化学方程式表示) .
科目:初中化学 来源: 题型:
下图装置可用于气体的收集、检验、除杂和体积的测量等,不能完成的实验是( )。
A.气体从a端通入,收集氧气
B.瓶内装有澄清石灰水,检验氧气中是否混有二氧化碳
C.瓶内装有氢氧化钠溶液,吸收一氧化碳中混有的二氧化碳
D.在b端接量筒,瓶内装满水,测量气体的体积
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科目:初中化学 来源: 题型:
制豆腐是中国古代的一项重要发明,至今,豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品,其制作的主要工艺流程如图所示:
(1)上述工艺流程中,磨浆属于 变化;
(2)下表是豆腐中主要成分的平均质量分数:
成分 | 水 | 蛋白质 | 脂肪 | 糖类 | 钙 | 磷 | 铁 | 维生素B1 | 维生素B2 |
质量分数% | 89.3 | 4.7 | 1.3 | 2.8 | 0.24 | 0.064 | 1.4 | 0.00006 | 0.00003 |
由表可知,除蛋白质和维生素外,豆腐中还含有的有机营养物质是 ,含人体所需的微量元素是
(3)除大豆外,很多事物也能提供丰富的蛋白质,以下几种食物中, 和 (填字母)就含有丰富的蛋白质.
A.萝卜 B.鸡蛋 C.大米 D.奶粉 E.花生油 F.苹果.
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科目:初中化学 来源: 题型:
《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起实施.下列做法对人体健康无害的是()
A. 用聚氯乙烯塑料袋包装食品
B. 在食盐中添加适量的碘酸钾
C. 工业用盐亚硝酸钠代替食盐,当调味品用
D. 用福尔马林(甲醛的水溶液)保鲜鱼肉等食品
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科目:初中化学 来源: 题型:
化学与生活密切相关.请运用所学化学知识,帮同学们解决野炊时涉及到的下列问题:
(1)野炊所带的如下物品中,由有机合成材料制成的是 (填标号);
(2)野炊食谱如下:馒头、红烧肉、豆腐汤、凉拌黄瓜、高钙牛奶…,其中所含的营养素有蛋白质、 、油脂、无机盐、维生素和水.高钙牛奶中的钙元素属于人体中的 (填“常量”或“微量”)元素;
(3)做饭过程中,小红把捡来的树枝架空,使其燃烧更旺,原理是 ;
(4)野炊时正值农民向田间施肥的季节,同学们看到化肥包装袋上印有“尿素”字样,就知道农民所施的是 (填化肥种类);
(5)回家后,同学们冲洗了野炊骑过的自行车,请给他们推荐一种防锈的方法 .
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科目:初中化学 来源: 题型:
节约资源,保护环境,倡导健康安全的生活理念。下列做法中,不合理的是()
A.使用可降解塑料袋,减少“白色污染” B.将污水排入大明湖
C.察觉燃气泄漏后,严禁明火或电火花 D.将垃圾分类投放
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科目:初中化学 来源: 题型:
3月29日是本年度的“地球一小时”(Earth Hour)活动日,主题为“蓝天自造”,旨在呼吁每一位公民从自身开始,采取实际行动,应对当前中国最紧迫、最受关注的环境议题——雾霾。作为一名中学生,下列做法不符合这一主题的是()
A、选择自行车和公交车作为出行工具
B、让衣服自然晾干,节约用纸,不使用一次性塑料袋
C、将废纸、汽水瓶等收集起来,一次性焚烧
D、拒绝一次性使用一次性木筷,用电子贺卡代替纸制贺卡
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科目:初中化学 来源: 题型:
“酸雨”的形成主要是由于()
A. 工业上大量燃烧含硫燃料
B. 大气中二氧化碳的含量增多
C. 汽车排出大量尾气
D. 森林遭到乱砍滥伐,破坏了生态平衡
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