Question

【题目】蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在肠胃中与水反应，生成氨基酸，蛋氨酸（化学式为C4H11O2NS）就是其中的一种．请通过计算回答下列问题：
（1）蛋氨酸中碳原子与氧原子个数比 ．
（2）蛋氨酸的碳和氧元素的质量比 ．
（3）蛋氨酸中，氮元素的质量分数是 ． （保留到0.1%）
（4）100克蛋氨酸中，氮元素质量为 ．

Answer 1

【答案】
（1）2：1
（2）3：2
（3）10.2%
（4）10.2g
【解析】解：（1）1个蛋氨酸分子是由4个碳原子和2个氧原子构成的，则蛋氨酸中碳原子与氧原子个数比为4：2=2：1．（2）蛋氨酸的碳和氧元素的质量比为（12×4）：（16×2）=3：2．（3）蛋氨酸中，氮元素的质量分数是 ×100%≈10.2%．（4）100克蛋氨酸中，氮元素质量为100g×10.2%=10.2g． 所以答案是：（1）2：1；（2）3：2；（3）10.2%；（4）10.2g．