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    做面包时常用到一种既能减少面粉发酵产生的酸又能使面包松软的白色物质是

    A．食盐    B．小苏打    C．蔗糖     D．烧碱


    【答案】B

    【解析】

    试题分析：食盐不能与酸反应，所以不符合题意，小苏打是碳酸氢钠，碳酸氢钠能与酸反应产生二氧化碳，二氧化碳逸出时，在面包中留下大量的洞，俣面包松软，蔗糖不与酸反应，烧碱是氢氧化钠的俗称，具有强腐蚀性，不能用作食品添加剂，烧碱与酸反应也不产生气体，答案选B。

    考点：物质的推断、常见酸碱盐的性质与用途


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    科目：初中化学 来源： 题型：


    中和反应是中学化学中重要的学习内容，其在日常生活和工农业生产中有广泛的应用。

    （1）下图表示盐酸和氢氧化钠溶液发生反应过程中溶液的pH的变化曲线。请从曲线图中获取信息，回答下列问题：

    ①图1图象表示盐酸和氢氧化钠溶液发生反应过程中溶液的pH变化。进行该反应的实验操作是按照图2中的   ▲  （填甲或乙）图所示进行的。

    ②曲线上M点表示                ▲                     。

    （2）为证明中和反应是放热反应，某小组进行了如图所

    示的实验操作：

    根据右图实验，甲同学认为：NaOH与稀盐酸发生

        的中和反应是放热反应。乙同学认为：甲同学得出

    这个结论的依据不科学，理由是               

                          ▲                   。

    （3）为探究影响中和反应放出热量多少的因素，他们又进行了如下实验：在编号为A、B、C、  

    D、E的五只烧杯中各装入36.5g 溶质质量分数为5%、10%、15%、20%、25%的盐酸， 

    再向上述五只烧杯中分别加入40g20% 的氢氧化钠溶液，最后测量其温度，数据记录如下：

    烧杯编号

    A

    B

    C

    D

    E

    盐酸的溶质质量分数

    5%

    10%

    15%

    20%

    25%

    反应后溶液温度（℃）

    24℃

    34℃

    46℃

    54℃

    54℃

    实验结论：影响中和反应放出热量多少的因素                ▲                    。

    交流反思：反应后，烧杯内溶液pH最小的是      ▲      （填烧杯编号）。

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    科目：初中化学 来源： 题型：


    化学是造福人类的科学，请利用所学知识回答下列问题。

    Ⅰ.化学是在原子、分子水平上研究物质及其变化的科学

    （1）用化学用语表示：2个氢原子   ▲    ；5个氮分子  ▲  ；

    （2）现有下列化学式或微粒符号：①2CO、②Ca2+、③2He、④O2。其中，“2”表示2个分子的是   ▲  （填序号，下同），表示每个微粒带2个单位电荷的是_▲____。

    Ⅱ.化学与生活息息相关

    现有以下常见的物质：

    ①食盐水  ②铝粉  ③铁粉  ④烧碱  ⑤浓盐酸  ⑥纯碱  ⑦葡萄糖  ⑧金刚石

    （1）对以上物质分类，正确的是                                （ ▲ ）

       A.属于混合物的只有①         B.属于单质的是②③⑧

       C.属于碱的是④⑥             D.属于氧化物的是④⑥⑦

    （2）从上述①—⑧中选择相应物质的序号填空：

       a.用于某些食品包装内的脱氧剂的是   ▲   ；   

       b.侯德榜联合制碱法制的“碱”是   ▲   ；

       c.金属表面防锈涂上“银粉”是   ▲    ；

       d.淀粉等糖类物质在人体内水解变成     ▲   ，才能被人体吸收。

    Ⅲ.化学促进科学技术的发展

    （1）科学家研制出有导电能力的塑料。塑料属于  ▲    （选填 “无机”、“合成”或“复合”）材料。

    （2）二氧化硅（SiO2）可用于制造光导纤维。氧气和四氯化硅蒸气（SiCl4）在高温条件下可反应生成二氧化硅和氯气（Cl2），该反应的化学方程式是        ▲          。

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    科目：初中化学 来源： 题型：


    下列除杂（括号中未杂质）的试剂或方法正确的是

      A.O2(H2O ) ——将气体通过浓硫酸

      B.ZnSO4溶液(CuSO4 )——加入适量铁粉，过滤

      C.NaOH溶液(Na2CO3 )——加入适量盐酸

      D.KCl(MnO2 ) ——溶解，过滤，洗涤，烘干

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    科目：初中化学 来源： 题型：


    随着人们生活水平的不断提高，汽车已走进千家万户。制造汽车要用到含铜、铁、铝等成分的多种金属材料。

    (1)汽车表面喷漆不仅美观，而且可有效防止与               接触而生锈。

    (2)铝具有很好的抗腐蚀性能，原因是____________________(用化学方程式表示)。

    (3)要探究铝、铜的金属活动性顺序，除铝、铜外，还需要用到的一种试剂是           。

    (4)把一定量铁粉和铜粉的混合物放入硝酸银溶液中，充分反应后过滤，下列说法正确的是               (填写字母序号)。

    A．滤渣中肯定含有银                B．滤渣中肯定含有银和铜

    C．滤液中一定有Fe2+  和Cu2+             D．滤液中可能含有Ag+ 和Cu2+

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    科目：初中化学 来源： 题型：


    下图是化学园地中一张表示物质间反应关系的卡片图（“——”表示相连的两种物质能够在溶液体系中发生化学反应），其中A、B、C三处的卡片尚未粘贴。

    请你思考一种粘贴方案，并回答下列问题：

    （1）A处贴上的卡片可以是            （写卡片中的化学式）。

    （2）B处卡片中的物质属于            （选填“酸”、“碱”或“盐”）。

    （3）C处卡片中的物质与Fe反应的化学方程式为                            ，该反应的基本类型是        　    反应。

    （4）你认为下列物质可用来替换“Fe”位置的是      （填序号）。

         ① NaOH         ② Zn            ③ Ag            ④ Fe2O3

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    科目：初中化学 来源： 题型：


    在工业上用纯碱和石灰石为原料制备烧碱，主要流程如图所示：

    （1）在①﹣④四个过程中，发生了化学变化的是           ；其中属于分解反应的是　　（填序号）．

    （2）在②中发生反应的化学方程式为：

    检验烧碱溶液中含有少量Na2CO3的具体方法是　                    　．

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    科目：初中化学 来源： 题型：


    右图是a、b、c三种物质的溶解度曲线，a与c的溶解度曲线相交于P点．据图回答：

    （1）温度为       时，a与c两物质的溶解度相等；在三物质中，          物质（填序号）的溶解能力受温度影响最大。

    （2）t2℃时，35ga物质加入到50g水中不断搅拌，形成的溶液质量是_________g；

    （3）t2℃时，用100g水与一定质量a物质恰好配成饱和溶液。若要把该饱和溶液稀释成质量分数为10%的溶液，应加水     　  g。

    （4）在t2℃时，将等质量的a、b、c三种物质的饱和溶液同时降温至t1℃时，析出晶体最多的是_________。

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    科目：初中化学 来源： 题型：


    一些食物的近似PH如下：其中显碱性的是（      ）

    A．苹果汁：2.9~3.3     B．葡萄汁：3.5~4.5

    C．牛奶：6.3~6.6       D．鸡蛋清：7.6~8.0

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