皮蛋是我国传统风味食品.制作皮蛋的方法有多种.一种制作含锌皮蛋的方法是把鸭蛋放在培养液中浸泡.培养液由水.食盐.氢氧化钠.少量硫酸锌等物质配制而成. (1)取少量培养液于试管中.滴入无色酚酞溶液后变红.则培养液的pH 7(填“< “> 或“＝ ). 的试管中滴加过量稀硫酸.红色褪去.发生反应的化学方程式为 . 所得的溶液中加入一种盐溶液题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

皮蛋是我国传统风味食品，制作皮蛋的方法有多种，一种制作含锌皮蛋的方法是把鸭蛋放在培养液中浸泡，培养液由水、食盐、氢氧化钠、少量硫酸锌等物质配制而成。

(1)取少量培养液于试管中，滴入无色酚酞溶液后变红，则培养液的pH____7(填“<”“>”或“＝”)。

(2)在(1)的试管中滴加过量稀硫酸，红色褪去，发生反应的化学方程式为　

____________________________________。

(3)在(2)所得的溶液中加入一种盐溶液产生了沉淀，该盐可能是______。

A．BaCl₂　　　B．CuSO₄ C．AgNO₃ D．KNO₃

解析：根据题给材料可知，培养液中含有氢氧化钠，且滴入无色酚酞溶液后变红，说明培养液呈碱性，pH>7；氢氧化钠和硫酸反应生成硫酸钠和水，硫酸过量，溶液显酸性，酸性溶液不能使酚酞变色；溶液(2)中所含的溶质有NaCl、H₂SO₄、Na₂SO₄和ZnSO₄，初中阶段能与Cl^—结合形成沉淀的是含Ag^＋的可溶性盐，能与SO结合形成沉淀的是含Ba^2＋的可溶性盐。

答案：(1) >　(2) 2NaOH＋H₂SO₄=Na₂SO₄＋2H₂O　(3) A、C

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选项	物质	杂质	试剂和方法
A	NaNO_3[	Na₂CO₃	滴入足量稀盐酸至不再产生气泡
B	KCl	K₂SO₄	滴入适量Ba(NO₃)₂溶液、过滤
C	CO	CO₂	通过灼热的氧化铜粉末
D	H₂	HCl	先通过NaOH溶液，再通过浓硫酸