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    掌握化学知识能帮助人们提高自我保护意识，下列做法不会危害人体健康的是
    A．在面食中添加工业甲醛B．霉变的大米淘净后食用
    C．用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点D．为防止缺钙，大量服用含钙的保健药剂
    C

    试题分析：A、甲醛会使蛋白质失去活性，所以在面食中不能添加工业甲醛，错误，B、霉变的大米会产生黄曲霉素，使人致癌，所以即使淘净后也不能食用，错误，C、用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点，正确，D、化学元素摄入不足或过量，都不利于人体健康，所以防止缺钙，大量服用含钙的保健药剂是错误的，故选C
    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列物质加入水中能发生化学反应且放热的物质是（　　）
    A、浓硫酸B、生石灰C、氢氧化钠D、氯化钠

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列知识整理的内容完全正确的一组是
    A．除杂的方法 
    CO2气体(CO气体)——通入氧气
    CaCO3固体（CaO固体）——高温煅烧
    NaCl溶液(CaCl溶液)——滴加碳酸钾溶液至恰好完全反应，过滤
    		B．物质与性质
    硝酸铵——溶于水时吸热
    加碘食盐——“碘”是指元素
    锰酸钾——锰元素的化合价为+7
    物质与用途
    活性炭——可用于吸附冰箱内的异味
    石油——被誉为“工业的血液”
    硬铝——可用作制造飞机
    		D．食品与安全
    亚硝酸钠——不能当食盐用
    霉变食物——高温消毒后可食用
    甲醛溶液——可作食品保鲜剂

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    小亮同学对所学部分化学知识归纳如下，其中都正确的一组是（　　）
    A．合金，陶瓷，橡胶属于合成材料；煤，石油，液化气属于化石燃料
    B．应禁止食用使人发胖的油脂，胃酸过多的人可多喝柠檬汁
    C．电动自行车充电是电能转化为化学能，电动车喷漆可以防止钢铁的锈蚀
    D．用汽油洗涤油污是乳化作用，用氮气做粮食瓜果的保护气

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法不正确的是 （）
    A．在荒沙地区大力植树造林B．化石燃料属于不可再生能源
    C．食用地沟油对人体健康有害D．从环境保护的角度考虑，汽油是最理想的燃料

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    小平的妈妈准备用以下原料包粽子，其中不能使用的是
    A．富硒糯米B．含锌白糖C．强化铁酱油D．甲醛浸泡过的粽叶

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    我省黄山盛产茶叶，黄山毛峰是我国传统的天然保健品。主要成分有咖啡碱、蛋白质、糖类、维生素、水等，茶叶中所含物质主要起到预防疾病的是    （   ）
    A．蛋白质B．糖类C．维生素D．水

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    明胶是从动物骨头或结缔组织中提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。工业上在提炼时一般用含铬化合物做催化剂，铬是一种重金属，其化合物对人体有毒。下列说法不正确的是
    A．蛋白质是一类营养素
    B．蛋白质属于有机高分子化合物
    C．酸奶、果冻等食品中可添加工业明胶做增稠剂
    D．制造的医用胶囊中铬元素含量超标，危害服用者的身体健康

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    我区威宁盛产马铃薯，马铃薯有相当的营养价值．马铃薯含有丰富的糖类、铁、胡萝卜素、维生素等．
    （1）马铃薯中含有的营养成分能为人提供能量的是　         　．
    （2）人体中缺少铁元素易导致　              　．
    （3）胡萝卜素（化学式为C40H56）中C元素的质量分数是　      　．

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