Question

临近中考，学习紧张．小丽的妈妈为她设计的“临考营养早餐”为：豆浆、煎鸡蛋、牛奶、米饭．你认为该“临考营养早餐”欠缺

1. A.
   蛋白质
2. B.
   糖类
3. C.
   维生素C
4. D.
   淀粉

Answer 1

C
分析：根据营养素的种类和营养素的食物来源分析，人体需要的营养物质有糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐．
解答：豆浆中富含水和蛋白质，煎鸡蛋中含有油脂、蛋白质、无机盐，牛奶中富含蛋白质，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，因此“临考营养早餐”不能提供维生素，因此还欠缺的营养素是维生素．
故选C．
点评：要知道人体需要的营养物质有糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐，并且要知道常见物质中含有哪些营养物质．化学来源于生产生活，也服务于生产生活，因此在近年的考试中，与生产生活实际相关的情景题已渐渐成为新宠．