化学和生活的联系非常密切。生活中的常见现象,可以从化学的角度进行解读。
水、钢铁、空气、煤炭、石油和天然气等,都是我们生活中主要的资源。资源的有限性决定我们必须节约资源、保护资源。钢铁的腐蚀,水源、大气的污染、矿石资源的过度开采,使得人类面临严峻的环境危机、资源匮乏等严重问题。如何合理开发和利用资源,是人类面临的一个重要课题。环境的污染也给人类的生存带来灾难性后果。
“科学技术是第一生产力。”化学与前沿科学密不可分。
疑难导析
我们通常认为“绿色食品”就是“绿”颜色的食品,即以蔬菜为主的食品。这种观点是错误。
要说清楚什么是“绿色食品”,绿色食品的特点,与人类健康长寿的关系。
从液化气灶的液化气出口与空气的出口的匹配入手分析,即出口与需要的空气量有关,而空气量的多少与液化气燃烧得是否充分有关,这关系到对环境的影响。按以上思路即可说明液化气灶的液化气出气口是否越大越好。
分析铁锅和铝制厨具的成分,可知铁锅含铁元素,铝制厨具含铝元素;然后描述铁元素对人体健康有利,铝元素对人体健康有害,即可说明我们为什么提倡使用铁锅而限制铝制厨具的使用。
问题导思
先描述清楚为什么白炽灯的灯丝必须选择高熔点的金属,关于这一点要说明在使用的过程中产生很高的温度,远远超出了一般金属的熔点。然后描述钨丝的熔点是否符合作白炽灯的灯丝的材料。
通过查阅资料,知道了涂改液中含有哪些物质,涂改液含有的各成分的性质对人体是否有危害,有哪些危害,通过分析即可说明涂改液里面含有的大量有毒物质,对学生身体健康会造成很大损害。
阐述过程中,要强调涂改液强烈的挥发性会增加其毒性的渗透力,长期使用可能对人体造成慢性伤害。
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化学与我们的生产、生活有着非常密切的联系,利用家庭生活中常见的物品也能进行很多化学探究活动。下面是小华利用家中相关物品进行的实验探究:
(1)小华将石蕊溶液分别滴入白醋和纯碱溶液中,发现石蕊在白醋中变红色,在纯碱溶液中变蓝色,说明白醋显酸性,纯碱溶液的pH__________7(填“大于”、“小于”或“等于”)。
(2)白醋的主要成分是醋酸,酸有很多相似的性质,如:①酸能使石蕊变红 ②酸能与活泼金属反应生成盐和氢气 ③酸能与碱反应生成盐和水 ④酸能与金属氧化物反应生成盐和水 ⑤酸能与碳酸盐反应生成盐、水和二氧化碳等。为什么不同的酸都具有相似化学性质?
小华将生锈的铁钉放在小玻璃杯中,加入白醋,发现_______ ,说明白醋能与铁锈反应。小华想到目前世界卫生组织正在推广使用中国铁锅,于是建议在使用铁锅做菜时放点醋,可以补充人体需要的微量元素铁元素,原因是__________(填序号);同时由于__________(填序号),他还认为可以用白醋来除去水壶中的水垢。
小华将白醋滴加到纯碱溶液中,发现溶液中有气泡产生,他认为酸碱发生中和反应时,生成了气态的水,请问:小华的认识正确吗?为什么?
(3)小华发现某食品包装中装有一小袋“生石灰干燥剂”,主要成分是氧化钙,他将此干燥剂放入水中,发现水的温度升高了,这是因为_____________________________________。
(4)小华经查阅材料得知,醋酸的化学式为CH3COOH,则醋酸中碳元素的质量分数为_______________。
(5)鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,小华将12.5g鸡蛋壳放入100g足量的食醋中,充分反应后剩余物质的质量为108.1g,请计算该鸡蛋壳中含有碳酸钙的质量分数是多少?【提示:2CH3COOH+CaCO3=Ca(CH3COO)2+H2O+CO2↑】
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