B
分析：A、任何物质都是化学物质，据此进行分析判断．
B、根据化学的用途进行分析判断．
C、根据化学的定义和用途进行分析判断．
D、根据化学的定义和研究内容进行分析判断．
解答：A、天然果汁中含有多种化学物质，故A说法错误．
B、化学在保证人类的生存并不断提高人类的生活质量方面起着重要的作用，如利用化学综合应用自然资源和保护环境，以使人类生活得更加美好等，故B说法正确．
C、化学不仅要研究自然界已经存在的物质及其变化，还能能够根据人们的需要创造自然界不存在的新物质，故C说法错误
D、化学是一门研究物质的组成、结构、性质及其变化规律的科学，研究对象是物质，研究内容有组成、结构、性质、变化、用途等，故D说法错误．
故选B．
点评：了解化学研究的内容，才能利用化学知识服务于社会，造福于人类，有利于培养学生的学习兴趣，提高社会责任感．
